我流旨味ソバ地雷源 / FRIDAY / HOLIDAYクチコミ一覧得票数順 2ページ目

我流旨味ソバ地雷源 / FRIDAY / HOLIDAY （じらいげんふらいでいほりでい）

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我流旨味ソバ地雷源 / FRIDAY / HOLIDAY のクチコミ一覧

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しゅうちゃんさん（294）

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2002/08/14のクチコミ

2002年春の開店。店名もインテリアもユニーク。BGMはJAZZが流れる。
徹底した各種厳選素材による無化調。透明感のあるさっぱり系スープと色の白い細めのストレート麺。極太のメンマ、地鶏の煮玉子、自家製の杏仁豆腐など、全ての材料がグレード高し。脂に頼らない、素材の旨味が実に見事に引き出されている。
ウイークポイントは駅から歩いて遠いこと。カウンターのみの小キャパ。

2004年6月、業態を変更し、夜は店名を「FRIDAY」と変えてつけ麺専門店になりました。
夜の部は、濃厚なつけ汁で背脂…
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得票数：2点

きよまろさん（2476）

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2007/06/27のクチコミ

　平日の14時過ぎ、駅からも遠い、こんな立地でありながらカウンターのみのお店とは申せ満員で、しばらく待ちました。ラーメンは醤油・鶏油・潮の3種類あるようです。初めてでしたからとりあえず通常の醤油ラーメン：700円、これに味玉＋100円、穂先メンマ＋250円をトッピングしました。穂先メンマはガッツリしたヴォリューム、やわらかくておいしかったです。ラーメンは焼き上げの大ぶりチャーシューが特長か、トッピングをしないといささか具は寂しい印象です。　つけ麺は横の方を見てましたら、太麺でかなりのヴォリューム…
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得票数：1点

R-A-Y(^o^)さん（18）

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: 一人ご飯

2006/05/31のクチコミ

http://www.jiraigen.com/
JIRAIGENは金曜日、定休日の昼間２時間だけ、HOLIDAYという名前の味噌ラーメン専門店になる。
メニューは一品のみ。あとはトッピングや肉味噌ライスなどサイドメニューのみ。
色々語ろうと思ったんだけど、このラーメンの薀蓄については、本家のページが一番詳しいです。
http://www.jiraigen.com/hol_news.html

文句無し、うまーです。

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得票数：1点

ノラさん（30）

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2006/05/26のクチコミ

開店前の1時間も前に着いたので、近所をぶらぶらとし、10分前に店にいくと、なんと！すでに11名も並んでいた。で、すぐに並ぶと開店時間には30人近くの大行列。

この店は、昼と夜のメニューが違う。また、ホリデーの金曜日は味噌ラーメンオンリーの変わった店。で、行った日はたまたま、金曜日の昼。

味噌ラーメン、玉子、辛いひき肉みそを注文した。
主人は黙々と麺を茹でていた。そして、すごく丁寧にラーメンを作っているように感じた。

チャーシューは美味しかった。辛いみそはご飯乗せて食べても美味…
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得票数：1点

perkeoさん（275）

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2006/03/20のクチコミ

12時開店後まもなく到着。既に満席で外で1人待ってる状態。待ってる間にどんどん列が・・・。10分ほど待って店内に。我流旨味ソバ(700円)＋地鶏の煮玉子(120円)を注文。
麺は中細と極細から選択。中細で注文。トンコツと動物系と魚介系のトリプルスープだというスープは、旨いところがギュッと濃縮されたような感じでムチャクチャ美味い。細めのストレート麺は少し粘りがありツルツルいける。具は、ネギ、穂先メンマ、海苔が1枚とチャーシューが1枚。チャーシューは、肉々っぽい食感、少し炙られてて香ばしい。穂先メ…
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得票数：1点

極東グルメ浪士隊さん（158）

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2004/12/20のクチコミ

夜の部FRIDAY濃厚つけ汁ソバ。前から一度行ってみたかった店の一つ。どうしてもここは立地条件が悪い。丸の内線方南町から徒歩10分。しかも、こんなところに？っていう場所にあるうえ、とてもラーメン屋には見えないので見つけづらい。並びたくないって人には良い店かな？夜7:30頃店内に入るとロカビリーっぽいというかハレー乗りまわしてそうなお兄さん達がラーメンを作っている。つけ汁ソバと味玉、高菜ご飯を注文。店内にはHIPHOPのBGM。ストックを覗くとJAZZのCDも多い。つけ汁はこってり白湯スープと魚系…
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得票数：1点

紅い彗星さん（112）

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2004/09/18のクチコミ

今まで金曜は定休日だったが、金曜のみHOLIDAYという名の味噌ラーメン屋を最近始めたらしい。
見た目は背脂がたんまり浮いていてかなりしつこそうな豚骨味噌といった感じだが、地雷源のあっさりスープがベースなのかしつこさはなかった。味噌は何種類かをブレンドしているようだが、味噌味自体はどこででも食せるものより少しばかり上といったところ。美味いは美味いが味噌どうのよりベースになっている地雷原スープのレベルの高さを感じさせられた一杯だった。
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得票数：1点

momo22さん（3）

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2004/07/17のクチコミ

夜は、つけ麺オンリーに変わります。
魚系のだしが香る、美味しいつけ麺でした。
麺は、平麺。つけめん用だそうです。
私は好きな味でした。
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得票数：1点

ホルチューさん（13）

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2004/07/09のクチコミ

バウンサーのいるラーメン屋は初めてですよ。肉そば（中細、醤油）食べましたが、非常に上品なダシの繊細スープ。メンマはお気に入りです。食べごたえは・・・ちょっと。物足り無いっす。タレがダシくらいすごけりゃいいのにって思ってしまいました。多分、塩の方がうまいんだろうなあ。ラーメン食いてえ！って時には行かないです。
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得票数：1点

sumideさん（532）

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2003/12/13のクチコミ

限定裏カレーツケソバを食った。
麺は太～極太平で黄色。珍しいのは麺にカレーがまぶしてあること、武骨のつけで同じようなことをしていたが、カレーでは自分としては初めて。つけ汁もガッツンベースにカレーを効かせている。浮いたタマネギが最後まで効果をもつ。チャーシューは丁寧に炙られたもので、スライス状のとサイコロ形の２種類あり食感が違って面白い。あと茹でキャベツも自分好み。
スープ割りすると熱く香りたってまた生き返ったよう。途中まで飲んでライスを投入しおじや風に食う。おじやにするなら割らない方が…
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得票数：1点

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我流旨味ソバ地雷源 / FRIDAY / HOLIDAYの登録情報

店名: 我流旨味ソバ地雷源 / FRIDAY / HOLIDAY

よみ: じらいげんふらいでいほりでい

ジャンル

ラーメン一般 /
つけ麺

最寄り駅

方南町 /
代田橋 /
笹塚

住所: 〒168-0063 東京都杉並区和泉1-39-10 坂本ビル1F [地図]

電話: 03-3325-1287

お店HP: http://jiraigen.com/

定休日: 不定休
（冬は無休、夏は金曜休）

営業時間

［平日］12:00 - 15:00/18:00 - 22:30
［土曜日］12:00 - 15:00/18:00 - 21:30
［日曜・祝日］12:00 - 15:00/18:00 - 21:30

平均予算

昼： 1,000円以下
夜： -

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備考

京王線代田橋駅より甲州街道に出て、新宿方面に戻り、大原の交差点で環7を高円寺方面に進む。
ガソリンスタンドで環7と平行して入る旧道があるので、それを進む。代田橋駅からだと、徒歩15分は掛かる。
地下鉄丸の内線方南町駅下車だと、徒歩10分位。環七を甲州街道方面に歩いていくと、
右側にローソンとセブンイレブンが並んでいる道があるので、そちらを進む。
シグマスポーツプラザを越えた並びにある。
方南町駅より徒歩5～7分。

【店名3つ有り】
・ジライゲン（昼の部）→我流旨味ソバ
・フライデー（夜の部）→濃厚付け汁ソバ
・ホリデー（金曜昼のみ）→コクまろ味噌ソバ

【管理[2006/3/22]】電話番号を修正しました。

【営業時間・定休日に注意】6月より夏営業時間となります。
・フライデー（夜の部）、木・金休。
・ホリデー（金曜昼のみ営業）は、しばらく休業。
詳細はお店HPをご覧下さい。
営業時間、定休日、備考欄を更新。
（From東京グルメ）

06/12/20　営業時間微修正（From東京グルメ）

登録者: しゅうちゃん
登録日: 2002/08/14
更新日: 2007/07/29