ミス・サイゴン [noflatさんのクチコミ]

ここではついついかなりの量の食事をしてしまう。コストパフォーマンスは間違いなく高い。場所は雑居ビルの7Fにあって、立地はよくないんだけど、味はかなりいい。ベトナム料理といっても、ほとんどタイ料理みたいで、日本人向けにかなり洗練されていているが、味のポイントは押さえている。

食べたのは生春巻き、海老とパパイヤのサラダ、ガツ痛め、鶏肉の五目痛め、海老のスウィ－トポテト、海老と鳥のキャベツの酢づけ、なんかを。どれもそれほど高くなく、かつ料理を構成する一つ一つの素材がしっかりしている。で、ちゃんとベトナム的なナンプラーと甘味が効いた味付けがあって、どれも美味い。生春巻きは皮と中身の一つ一つの触感が心地よく感じることが出来るし、ガツ痛めなんかもちょうどいい弾力の歯ざわりで、味付けも酒のつまみにぴったりだと思う。鶏肉の五目痛めも口にした瞬間、ああ、美味いじゃん、と感じられる味だ。

基本的にはそれぞれの料理の、エスニック的味付けにおける酸味と甘味、そして辛味のハーモニーの質が高いんだと思う。このお店は若干辛味は弱いと思うけど（僕が選んだ皿の問題かもしれないが）、それでも十分満足できるクオリティーなんじゃないだろうか。

店の内装や立地を考えても、エスニックな雰囲気はあまりないが、味だけは間違いない。恋人でも友人でも、食事でも呑みでも、渋谷で済まそうと思ったら躊躇なく行けるお店だと思う。