広東名菜 赤坂璃宮 赤坂本店

またまた来てしまいました。赤坂璃宮の赤坂本店。このバブリーなビル、ちょっと変わった造りになっていて、ちょっと遠巻きにみると面白いことが判明しました。
すごい看板も発見。タンさんのデカくて赤い看板がありました。表情をよく見てみると、なにか言いた気な口元が気になります。いつも食べたいものが決まっているので、周りをあまり確認せずにそのまま地下に突入するので気づきませんでした。
ちなみにこの裏側には道場さんのポワソン六三郎の看板になっています。
今回の目的は夏限定の冷麺である“海鮮とトマト入り冷やし麺”を頂きたかったからです。

●福建式あんかけ炒飯＠1,600：この他、普通の炒飯もありますが、なんとなくあんかけっぽいのが食べたかったので注文してみました。
炒飯はシンプルな卵とご飯だけで、あんかけの具に色々入っています。たっぷりの帆立貝柱をほぐしたもの、ズッキーニ、海老、分厚い椎茸などが入った醤油味のあんです。
一見単純そうですが、具材が細かく同じ大きさに切られていて、均等に口の中に入り、色々な味わいを堪能できます。ズッキーニはショリっとしてて、海老も味わい深いし。なんと言っても帆立のダシがしっか…
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この店で特筆すべきは女性店員の制服です。
この手の店にお約束のチャイナドレスなのですが、そのスリットが見事なまでに上まで切れ上がっていて、その上たまたま個人的にストライクゾーンのちょっとムチムチ系の眼鏡っ子店員さんがいたために、非常に素敵な時間がすごせました。
（これが「赤坂」パワーなのか..さすが大人の街です。）

さて料理、正直チャイナドレスに夢中になるので
料理はどうでもいいような気がするこの店ですが、
とはいえ特にお値打ちなのがお昼の飲茶セット。
高級中華料理店であの種類と量で1700円というのは非常にお値打ち。
その上素敵なチャイナドレス姿が見放題となれば、
もはやビバ、という言葉を贈らざるを得ないでしょう。
まぁチャイナドレスは人を選ぶと思うので毎日が日曜日ってわけにもいかないでしょうが。

お酒のリストは、このクラスの店としてはごく普通の水準。
（つまり紹興酒を真面目に頼むと3〜4000円程度）
ワインもオーソドックスなところがリストに載っているので安心です。

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今回、お伺いするまで赤坂サカスのBizタワー2Fに引っ越していることを知らず、昔の店舗があった方へ行ってしまいました。やっぱり新しい場所はキレイなのが良いですね。赤坂サカスはビジネスマン・OLより観光と思われる方々で賑わっていました。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

席は2フロアーに分かれていて下のフロアーはBizタワー2Fの内側に面しているのであまり面白くない席ですが、上のフロアーは大きな窓があり、なおかつ窓際の席だったので非常に明るく目の前にはTBSが見える良い席でした。今まで地下にあった頃のこちらの印象とは大分異なり、上のフロアーか下のフロアーかは雰囲気に大きな違いがあるのでそれだけで満足度がかなり違うのではないかと思います。

ランチは3,150円・5,250円・7,350円の3つのコース以外に日替わりの「飲茶セット（1,890円）」、「ランチセット（1,890円）」、「特選ランチセット（2,625円）」の3つがありました（画像はクリックで拡大します）。メニューは以前と変わっているようで、以前あった焼物の丼ものなどは無いようでした。この日は当初からの目的であった平日限定ランチメニュ…
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おすすめメニュー

• 飲茶セット （1890円）

以前から何度も足を運ばせてもらっているお店です。
子供の入学祝にも一度使いました（このときは、個室）。

料理もさることながらサービスがいいので気に入っていました。
特に、子供の好みを伝えると少しアレンジしてもらったり出来た点が良かったです。
味は、チャーシュウをはじめとする焼き物からチャーハンまで私に合った薄味で美味しく頂いていました。

今回、いつものように予約を入れてお伺いしましたら、移転していました。
移転先を確認しましたら、最新トレンドの「あささかさかす」へ。近所でした。
ビルは立派になり、赤坂も垢抜けていました。

移転と同時に味も変わったようで・・・？シェフが変わったのでしょうか？
スタッフの外見までも変化していました。女性のチャイナ比率が下がっていました。顔なじみの男性スタッフもいませんでした。
子供は、ほとんど食べませんでした。あれだけ好きだったのに。
水が悪いのかふかひれも変なにおいが鼻に。
私たちの味覚が変化したのかもしれませんが。
決してまずくはないですが、1万5000円前後のコースにしては、・・・。
銀座のお店に行った時も同じ感覚を覚えました。
コストパフォーマン…
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えーと、昼時にしか行ったことがありません。
個人的には周さんが料理長だったときよりも、今の譚さんに代わってからのほうが好みです。
丁寧に調理された逸品という感じが、すべてにおいて伝わってくるのは、さすが。

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ランチにお伺いしましたが思いの他席が空いており
広々とした店内でゆっくり食事が楽しめました。
飲茶ランチセットを注文してみましたが、結構いろいろと
おかずが付く上にデザートもしっかりでますので満腹度が
高く嬉しい限りの内容でした。
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ランチコース、焼物前菜三種盛り合わせ、海鮮と豆腐入りとろみスープ、二種海鮮と季節野菜の炒め、
芝エビのチリソース煮、白身魚の甘酢ソースかけ、璃宮チャーハン、デザート、点心 を頂きました。
全体的に薄味でさっぱりとした中華になっていました。
スープと杏仁豆腐は星4つくらいですが、その他は星3つくらいでしょうか。
テレビで焼き物が美味しそうだったので行ってみたのですが、
焼き物は油っぽくてなま暖かいし、特に鶏肉の焼き物は臭みが強くてだめでした。
有名店で赤坂という場所からすると3500円だとこんなものでしょうかね。
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本店は初めて。豪奢な内装のお店が増える中、昔ながら…という感じのお店ですね。別のみで時代が止まっている気がします。

ふかひれはあっさりしたスープに控えめな味付。じわじわっと”フカヒレ感”がつたわってきます。魚も非常においしかったです。
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確かに美味しい。
美味しいだけではなく、ここだけでしか食べられないような味付けもある。
しかし、ちょっと高い。この店はそこだけが不満。また、テナントがイマイチ。デートなら、他の店の方がいい。



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家族、大人二人、子供一人で行ってきました。\12000のコースとマーボ豆腐を注文しました。前菜まあまあ、スープ二重丸、メインは魚料理はおいしかったですが、炒め物はしょっぱく、うーん、でした。ビールだのグラスのお酒を飲んだせいか支払いは３万ちょっと。値段と雰囲気があまりつりあわない印象を受けました。
うーん、また行っても、わざわざ値段の高いコースを頼む気はしないですね。
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