わっくら [よーぜふBさんのクチコミ]

　Ｕターンさんとの第３回オフ会＠武蔵小金井、一次会です。
　今回は何と、特別ゲストとして四川赤熊猫さんにも御参加いただきました。（管理班として、ライブドアグルメの初期を支え続けた人です。古参組にとっては忘れられない人です。）

　さて、今回は、軽めの食事に面白い酒を合わせた一次会でした。（酒の細部は省略しますが、バナナ梅酒etc.....変わり者の三人組でした.）
◆地豆豆腐の揚げ出し
　細かく砕いたピーナッツを大量に混ぜ込んだ地豆（じーまーみー）豆腐、今回は揚げ出しにしてみました。
　生に比べてピーナッツの食感が薄れてしまったのが気になりましたが、普通の揚げ出し豆腐とは違った食感は、個人的には気にっています。（初見の人へのアピール度は若干低かったかも。アピール重視なら生の地豆豆腐だったかもしれません。）
◆揚春巻
　揚げたては皮のサクサク感が素晴らしいと思っています。
　今回は肉感が普段よりも強かったかも。
◆焼きそば(写真）
　ようやく写真ＵＰです。
　要は焼きビーフンなのですが、野菜・肉への事前の油通し、個別の味付けは普通の店では味わえない丁寧さだと思います。
◆炒飯（写真）
　これも、ようやく写真ＵＰ
　魚醤弱めの炒飯ではありますが、今回は丁寧な味付けで結構気に入りました。
◆スペアリブ（写真）
　今回の目玉、スペアリブです。
　注文から配膳まで４０分以上かかる品なので普段の一人飯では無理なのですが、今回は一番最初に注文し、宴会中盤に間に合いました。
　レモングラスを効かせて丁寧にオーブンで焼いてくれているため、相当美味かったと思います。
　香り・柔らかさ・歯ごたえ・味付け、いずれも十二分に接待に使えると思います。
　３人で分けると一人一切れ見当ですので、多く食べたい場合は二皿の注文がお勧めです。
　配膳まで時間がかかることを前提に、最初の注文時に頼むことを併せてお勧めします。

　料理だけで、一人千五百円弱でした。
　面白い酒と水準以上の料理、一次会を無難にまとめるのに素晴らしい店だと改めて感じました。
　席の予約も可能ですので、機会がありましたら、是非・・・・