麻布長江　 香福筵（西麻布店） のクチコミ一覧 新着順

入り口がとても感じの良いお店です。こじんまりとしていながらも、随所に狭さを感じさせないような工夫があります。さて、渡されたメニューを一応見るものの、注文するものは決まっています。”スーラータン麺”と言うと、店員の方が”スヮンラータンミェンですね”と言っていました。（正確には聞き取れなかったので、nekoran様のクチコミから引用させていただきました。すみません）酸辣湯麺ができあがるまで、何度も水を注いでくれてとてもサービスに気を使っています。さて酸辣湯麺はというと、とろみが強烈で、中身がかたまり…
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礼華で麻布長江の名刺サイズのお店案内を頂いた事がありました。ネットで見たら礼華の料理長さんが麻布長江に創作中華の修行に行った事がある様な記事が書かれていました。期待が膨らみます!(^^)!五目炒飯も気になりつつやっぱり酸辣湯麺を頼んでしまいました。とろみたっぷりで麺やキャベツが具材で入ったり、味付けもやはり創作中華的で珍しい味わいでした。量はたっぷりでしたが、感想を一言で言うと「さわやかな美味しさ」椅子の座り心地や内装、食器も好みでした♪あの麺の太さ（平打ちですが）は香川県高松市に本店本店がある…
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スヮンラータンミェン（酸辣湯麺）\1260をオーダー。
具は、キャベツ、ニンジンと創作系ですが、意外とキャベツが甘くて合いました。肉細、豆腐、椎茸のような定番も入っております。丁寧で、素材が良さそうです。
とろみは強すぎと思うほど付いています。でも、平打ちのコシのある麺とからんでいい感じです。
最初は、味が薄く感じ、酸味がほとんどせず、卓上調味料もないので、不満に思いながら食べてましたが、中盤から胡椒が効いてきて汗がじっとり出はじめ、最後のほうは、「美味しい」と言いながら完食しました。スー…
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ランチですが。焼きそば、麺の蒸しがあまく、噛めませんでした。取材が来てて
集中力に欠けたのかな。
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確かにへんてこな内装ですが、有名店なのに却って肩肘はらずにいくことができるのでいいかとも思います。12時前の30分が人がいないので憩って食べられる時間でお勧め。最初だけに調理もそれなりに丁寧ですからね。長坂氏本人が作ることなんてあんまりないでしょうから、そのあたりも評価はわかれるのでしょう。
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昔友人が働いていたので何回か行きました、お任せコースを頼むと他とは一味違う中華が食べられます。店のふいんきは好き嫌いあると思いますが味はたしかです。次は単品食べてみたいですねー
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有名店って味にこだわりがどこまであるのでしょうか。
味・サービス・内装、いずれをとっても特筆すべき点がみつけられませんでした。

坦々麺が有名だということで、友人とランチに行きました。
辛いものが好きな友人は、食後うなってました。
美味しいとは一言も言いませんでした。

辛さは中途半端な印象です。
旨みは感じられませんでした。

店内に活気も感じられなければ、かといって静謐さもなく、
なぜ、このお店が有名なのか甚だ疑問です。

もし、客で対応が変わるようであれば、私ども…
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料理そのものはとても良いです。美味しいです。質の良い素材に丁寧な下ごしらえと調理をほどこしてあります。個性的なメニューが有るせいか品物によって好き嫌いは出るでしょうが普通の方なら許容範囲内だと思います。
サービスはヒトによって堅さが感じられる時があるものの、だれからも「誠心誠意尽くそう」って言う気持ちを感じます。いつでも笑顔の対応は気持ちがイイ。これって簡単なようで実践し続けてる店って少ないです。

中華料理屋としては違和感のある内装です。飾ってある絵も合っていない。(と思う)料理のネーミ…
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