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このお店を見た人がチェックしたお店

- なおトラマンさん(296)
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- shinkai★さん(91)
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前置き;隣の寿司屋がラーメン屋の駐車場として使われるのを嫌がっているのがワロタ。
本題:鶏がらの済んだスープに細麺であっさりしたラーメン。
トッピングでたまごやチャーシューを頼まないとボリューム不足かと。
家族向けのテーブルあり。夕方は店を休むので昼と夜に分かれて営業しているの……
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- やすべぇさん(89)
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最近では味が落ちたなどと言われることも多いですが、私はそう感じたことはありません。以前と変わらず旨い正統派和風醤油ラーメンを提供してくれています。
支那そば+煮玉子(750円)。まさに昔ながらの支那そばそのものです。インパクトや目新しさはありませんが、たまにではなく普段から……
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- Kouさん(135)
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「旨さ」ってのは2通りあると思うんですね。
1つが普段着の旨さ。も1つがよそ行きの旨さ。
で、ちばき屋さんは完全に前者に属するタイプのラーメンだと思います。
我々一般人が外食産業に求めてるものの1つに、やっぱり家庭では食べることの出来ない旨さ。よそ行きの旨さ……
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shinkai★(91)- 2009/08/18


やすべぇ(89)- 2007/09/24


Kou(135)- 2007/05/13


tommy55(151)- 2007/04/07

you_you_kei(50)- 2007/02/21
下町らーめん食べ歩き(17)
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ラーメン・ランキング(「東京東部と千葉西部」編)(107)
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ちばき屋 【極上!半熟煮玉子】
ちばき屋は、半熟煮玉子をラーメンに最初にのせたお店です。 (ちばき屋:千葉憲二さん) 「スーパーなどで売っている卵で、極上の半熟煮玉子が作れます。」 しかも、冷めてもおいしさをキープ。黄身までしっかり味が染みた極上半熟煮玉子の…
2009/06/11 まかないレシピ
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[今年125杯目:ちばき屋(葛西)]
今年125杯目は、葛西の「ちばき屋」。 久しぶりに10ヶ月振りの訪問です。 地下鉄東西線葛西駅から徒歩5分の所に立地。 日本料理店の元料理長が作る味わい豊かな拉麺が人気の行列店です。 メニューは、拉麺・中華ちまき等。 拉…
2006/05/04 拉麺日記
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0.0pt


2005/06/05