たむらや 南部店 [takekodaさんのクチコミ]

群馬経済を牽引するお店。最近では新宿や日本橋の高島屋でも購入可能です。
この店舗は食堂も併設しているんですよ。食堂は2階。一階は売店になっているのですが、この売店、商品の数が半端じゃないんです。本店＠前橋市もうかがったことがあるのだけれど、それとも比べ物にならないくらい売り場面積が広いんです。
こちらの味噌漬け（特にごぼうと生姜ね）が大好きな私は大興奮！

【味噌漬け　筍＠袋の商品で400円くらい】
白味噌仕立て。
味噌はしょっぱすぎることもなく、白味噌の優しい甘味と香ばしさがいい感じ。
で、これ。
このまま白いご飯と一緒に頂いても美味しいのだけれど、筍ご飯の要領で炊き込んであげると益々美味しいの。
筍の量はお好みで。
もちろん味噌も一緒に炊き込みます。
なので普通の筍ご飯より塩分を控えめにね。ご飯２合に対してお酒大さじ１、薄口醤油小さじ１くらいで充分くらい。
ちょっぴりみりんを入れると綺麗に”おこげ”ができるので、おこげファンの方には少々のみりんを推奨。
で、炊き上がった筍ご飯の香りの香ばしいことといったら！
これははまります。
簡単なので是非、みんなにチャンレジして欲しいな。

【生姜＠380円くらい】
これ、我が家の定番。
買っておくと冷奴によし、炒飯の味付けによし、もちろん白飯にのっけて食べるもよし！
生姜は塊も売っているのだけれど、忙しい私は既に細かくカットされているこれ、大変重宝させて頂いております。
生姜に味噌。ちょっと意外な取り合わせだけれど、これがね、おいしーんだよねー。
白いご飯がやめられない、止まらない。
お値段もお手ごろな為、ちょっとしたお土産にもぴったり。
常備食にもぴったり。

私が伺った6月の初旬は、改装工事のため食堂がクローズで。
とはいえ、普段利用している日本橋高島屋とは比べ物にならない豊かなラインナップに大興奮。これだけ品添えがいいと定期的に伺いたくなるね。
食堂も気になるし、こりゃ再訪だ！