麺屋 空海 参宮橋店 のクチコミ一覧 得票数順

冷やしを始めた、ということで早速トライしてきました。ラーメンもそうですがここは盛りつけが綺麗ですね。わくわくしながら箸を割る、には演出満点でしょう。うーん、「冷やし」自体は★５はあげられないかなぁ～。スープが冷たいぶん、もうちょっと酸味とかが欲しい気がします。あと、980円という値段。。。それにしても、次々と技を繰り出してきますね。楽しいです。[2005.4.29]

オススメという「味玉塩」を食べました。参ったなぁ、ちょっとびっくりです。なんだか知らないが次から次へとやってくる旨味が炸裂…
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土曜日の11:30に行きました。11席（cf. gakudaiさん）のうち、お客さんは６人。
14時まで禁煙とのこと。
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＊麺（醤油 or 塩）
支那そば：800円／鳥そば：830円／味玉そば：830円／わんたんそば：880円／焼豚そば：930円／空海特製そば：1,180円
替玉（麺）：120円
＊麺（とんこつ魚介 or 醤油）…空海特製つけ麺：880円
＊玉…おん玉：120円／味玉：120円
＊点…ぎょ…
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空海特製つけ麺(とんこつ魚介)を食った。
麺は太～極太平で薄黄色、寒い気温に合わせてかやや温かくてうれしい。つけ汁はとんこつ魚介、あっさり豚骨に魚介プラスな感じ。チャーシューは棒切り・コマ切れながら炙ってあり香ばしい。
春一番が吹いた日の翌日は寒くなる確立が高いとか、、当たりで寒い。。で、ホットな「辛そば」を食いたかったのだが売切れ。。ん～、らーめんは以前食ったので、じゃつけめんをと試したら、、見た目も味もどっかで食った気が。。。調べると同じ空海の北千住マルイ店で実食したものと、スープ割…
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いつも頂く、味玉そばではなく、今回は、鶏そば・醤油（830円）に味玉（120円）を追加して頂きました。
ゲンコツ・鶏がらをローストして作ったスープは、澄んでいてすっきり、然しながらコクが有って、塩加減も丁度良い感じでございました。煮込んだ鶏肉をこんがり炭で炙ったものが、5～6切れ乗っていて、皮目も芳ばしく、歯応えも充分で、これも、叉焼と違った美味しさでございました。
青菜も白髪葱もシナチクもいつも通り、よく麺とスープに絡んで良い感じでした。替え玉はタイミングを逸してしまい、いつも頂けないので…
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今では数店舗を展開する空海の、最初にできた店です。

空海自身は北千住のマルイで見ていたのですが、
あまりおいしそうとは思いませんでした。
隣の青葉の方が行列できてるしｗ。
しかし人に連れられて参宮橋店へ行く。

醤油ラーメンの海老ワンタン(880円）を注文。
海老が入ったワンタンが４～５個入ってました。
あまり期待せずに食べましたが、すごくおいしかった。

直前に網で焼いたチャーシューや揚げたエシャロットを見て、
ラーメンをよく研究しているなと思いました。

全体的…
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１０月１日。仕事が一区切りついたら８時半。ガツンとラーチャン
セットでも食べようと参宮橋駅そばの昇龍へ。
が～ん！９時頃にすでにシャッターが降りてる（泪）東グルには土曜は
１０時までと書いてあったけど・・・
気を取り直し斜め向かいの空海へ。支店も何軒かあるようですが、
「空海」自体初訪です。お勧めの「味玉らーめん（塩）８３０円」を
購入。スノコのような板のカウンターにマニュアルっぽいけど、丁寧な
接客ですね。餃子も同時に購入注文しましたが、餃子の焼きあがりに
タイミング合…
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鳥そば塩を食べました。
それほどダシが効いてるでもない薄いスープ。
チェーン店のラーメンにありがちなごく普通のちぢれ麺。
ダシガラのぼそぼそになったのを炙っただけの鶏。
んで、830円。
友人の醤油らーめんも少々食べさせてもらったけど、これまたごく普通の味。
ただ、味玉は黄身に味がつけてあってかなり美味しい。
味玉を除けば、田舎の国道沿いにあるチェーン店を一回り美味くしただけってレベルです。
接客は大変素晴らしかったです。
店舗については、清潔感はありますが、足元にカバンを置く…
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聖蹟桜ヶ丘店を主に利用していたので、初めて参宮橋店へ行って見ました。
空海もかなりチェーン店が増えてきていますが、メニュー等は同じものを使っているみたいですね。お店の雰囲気も同じでした。
ところが、塩と醤油を選べるまでは一緒だったんですが、聖蹟桜ヶ丘店で聞いてくれる、「こってりかあっさりか」というオーダーを聞かないのには驚きました。ここまで同じ味と同じ雰囲気を守るチェーン店で、こんなところに違いがあるとは。ちなみになんにも聞かれずに出てきたのは、聖蹟桜ヶ丘店の「あっさり」の方でした。「こ…
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味玉そば・塩（８３０円）＋替玉（１２０円）をオーダー。
いや～目からウロコ！これは旨かった！！

ゲンコツ・鶏がらをローストして抽出したというスープは、ニンニクチップの効果もあり、香ばしさ抜群！
あっさりしているので、替玉した時にスープが物足りなくなるかなと思ったが、最後までスープの味は
見事に保たれたまま！！多少塩がきついと見る向きもあるかもしれんが。
細くて少し縮れた麺は、スープと見事にマッチ！麺自体の風味は、今まで感じた事のない物だった。
腹が減ってる時は、サブメニューのごは…
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今日は、青少年センターで会議の予定があったので、訪問。券売機でお薦めのコメントで「味玉塩ラーメン」（830円）を食べました。店内にはJAZZが掛かっていました。（トランペットとピアノトリオのセッション？)
暫くして、出てきたラーメン見た目は小ぶりの丼に透明なスープが見えており、なかなかいけそうです。トッピングは、厚めのチャシュー1枚、めんま、青梗菜、焦がしネギ、味玉です。
スープを一口、塩辛さもちょうど良く、塩ラーメンで気になる野菜のでしゃばった甘みも抑えられています。チャシューは厚いのです…
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