佐藤養助 本店 [C-Chanさんのクチコミ]

先日、北上する桜前線を追いかけて東北を旅行したときに、

「やっぱり本場の稲庭うどん食べたいよね(^-^)」

と奥様と話をして、向かったのがツーリングマップに載っている

佐藤養助本店

国道398号線沿いに建つお店は、店前に大きな桜の木が植えられ落ち着いた佇まいは、

「名店の雰囲気するねぇ(^-^)」

期待が膨らみつつ店内へ。

お店に入ると店員さんが、

「いまテレビの収録をしていてバタバタしていてごめんなさい」

よく見るとカメラやマイクを持ったテレビ局の人らしき人たちが動き回っています。

「朝だ!生です旅サラダという番組で、5月10日に放送されますよ。」

と店員さんが教えてくれました。

見なくちゃ(^o^)

で、テレビの収録の横目で見つつメニューを広げ、

いろんなおつゆで食べてみたかったので、

せいろ三昧

しかも、いっぱい食べたかったので、

2段！

を僕も奥様も注文。

10数分して、せいろ三昧の登場(^o^)

つやつやとした光沢感、丁寧にひねって盛り付けられたうどんは見た目からして、

「上品で美味しそう＼(^-^)／」

食欲がどんどん沸いてきます(^o^)

おつゆは醤油ごまの2種類に、大根おろしとろろ芋ネギなどの薬味がついてきました。

僕は大根おろしとろろ芋の器に醤油つゆを入れて、4種類のおつゆを作っちゃいました。

まずは、王道の醤油つゆにつけて、一口。

「スッゴく美味しい(^o^)」

麺のコシ、食感、喉ごし、つゆとの絡み具合、どれもバランスが取れてパーフェクト！

「これぞ稲庭うどん！」

繊細でもあり、上品さもあり、名品稲庭うどんを納得する美味しさ。

さらに、ごま大根おろしとろろ芋と順々に食べていき一番のお気に入りが、

とろろ芋

山芋と麺の柔らかく絡み合って、絶妙な美味しさを堪能しました(^-^)ｖ

奥様共々美味しい！を連発しながら食べ進んだところで、

「もう一段お持ちしました(^-^)」

と、店員さん。

始めっから、2段分を持ってくるのではなく、食べ進んだ頃合いを見計らって2段目を持ってくる気の配り様は、

「さすが名店！」

こだわりのサービスです(^-^)

店の雰囲気から、料理の美味しさ、サービスに至るまで、名品稲庭うどんの実力を存分に味わえました。

超オススメ！