Ryumanさん（達人）のクチコミ（麺匠 るい斗）

環状2号沿いで通るたびに気になっていたのですが初訪問。
渡辺樹庵氏のプロデュースするお店。
日曜日の14時15分ごろに行ったのですが、昼の閉店15分前で3人待ち。
その後、私の後に6人の列が。なかなか人気のあるお店です。

今回は塩らーめん・大盛（750円）を注文。
鶏などの動物系に魚介を合わせたスープとのこと。
ハッキリとした塩味で、揚げネギ（エシャロット？）と脂がアクセントとなっている。
麺は平打ちの歯ごたえがしっかりとしたもので、大盛りにするとかなりボリューム感がある。茹で具合も気を使っているようで、ちょうど良い。
具はチャーシュー1枚、ネギ、胡麻、メンマ。
チャーシューは七輪で焼いてから出しており香ばしい。メンマは渡なべとまではいかないが、太めで存在感がある。

どことなくちゃぶ屋テイストな感じもあるが、この周辺ではありそうでないお店。
と言う事で★４。