味七 [餃子耳さんのクチコミ]

先日、数年振りに中野へ出かけた際に行きました。
一応「青葉」を目指して行ったのですが、残念ながら正月休み中。
で、付近を歩くうちに目にとまったのがこの店。
人通りも殆ど無い横丁に面しているのに、店内には既に４～５人ほどお客さんがいて
まさに「ハフハフ」といった感じでラーメンをすすっていました。
寒い日だったので、その光景に吸い寄せられるように店内へ･･･。
おばちゃんに座る場所を指定されて、ちょっと凹んではみたものの
出てきた味噌ラーメンには大満足。
食べ終わった後もスープが熱々で、身体の芯から暖まりました。

厨房を見ていると、おじさん（店長？）が豚肉の塊を煮ている傍らで
おばちゃんがせっせと野菜を刻みながら、麺が煮える時間をタイマーで
正確に計ってました。「30秒！」とか声に出して････。
店構えは昔ながらのありきたりな「ラーメンスタンド」でしたが
なんだか、ひたむきな姿勢に打たれました。実際美味しいです。