はやし家 [出挙さんのクチコミ]

タケちゃんのレポートを見てから
気になってしょうがなかったお店。

当初の予定は荒木町の名店「常楽園」のきしめん。
されども、なんという事でしょう！
どうやら閉店の憂き目に・・・・。
いいお店だったのですが、残念です。
どなたか詳細をご存知の方はいらっしゃいませんでしょうか。

四谷の坂を登ってしまえば
自転車にとって大久保は目と鼻の先（笑）
進路変更して小滝橋通りを目指します。

滅多に来ない地域だけに
周りのお店が珍しっくてしょうがない
こういう時、容易に立ち止まれ
引き返しもすぐ出来る自転車はいいですね〜。

職安通りを曲がって結構すぐ
思わず見落としそうになっちゃうかわいいお店。
中途半端な時間が幸いして空席有り。
つけの中盛り600gをお願いしました
最近は、堀留屋さんのおかげで
600gと言う数字が大した事無いように思えてきちゃった（爆）

ご主人が7分のタイマーをセット
ほぉ〜、茹で時間長いなぁ
すっごい太麺なんだろうなと思っていると
残り3分のところで麺あげ（笑）
う〜ん、どういうタイマーなんだろう？
水で〆る時間も計算したものなのでしょうか。

さ〜てでてきたそれは
黄色いストレートの中太麺
標高は丼よりもだいぶ上にきています。
神保町二郎でよく見る光景ですが、丼の直径が小さいので
そんなにインパクトはないです。

まずは麺だけするするっと
弾力のある喉ごしの良い麺です
お醤油かけて食べたくなっちゃう（笑）

お汁は穏やかで魚系の余韻の長いもの
最近流行りのスッパ型やショッパ系とは一線を画し
そのままいただいてもけっこういいかも。
ホッとする味わいでいい感じ！

いつまでも続いてほしい名店ですね。