築地 井上 のクチコミ一覧 得票数順

大和寿司を出て場内をふらふらした後、築地場外を二周ほどしてある程度腹ごなししてから向かいました。到着したのは朝７時半。お店はカウンター、それもかなり幅の狭い奥行きのないカウンターのみです。なーんだ、全然人いないじゃん、と思いましたが、よくみたら道にテーブルが出ていて、人だかりが出来ていました（爆）
メニュは中華そば＠６００円のみ。テーブルで待っていると２，３分でおそばが運ばれてきました。麺は細めの縮れ麺。固めの茹でです。おだしは魚だし、お醤油味ですが、これがいかにも人工的でほっとします（苦…
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この店にコメントをすること、悩みましたが…
家族がどうしてもここでラーメンを食べたいというのでお邪魔しました。
スープは化学調味料が多いのでしょうか（化調を否定するつもりはありません）その感覚が非常に強く舌に残ります。
醤油はあまり濃くなくこれはいいと思いますが。
具には厚めで固めの茹で豚が4枚。シナチク、貝割れと葱を混ぜたもの。
麺は少し延びた感じの柔らかい細麺。（細麺自体は好きです）
この茹で具合の加減か固まってしまっていたりで…
子供用の小さなテーブルも用意しており親切ですが…
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麺がふにゃふにゃで今イチだけど､チャーシューも結構はいってるし全体に中華そば～って感じはかなり好み。立ち食いだから家族で1杯をシェアしてガキの腹を落ち着かせてから目当ての店に行く。店の人も子供用に器をサっと出してくれるし大阪の金龍ラーメンや名古屋のすがきやのように築地の定番にしてもいいかな。
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市場で働く人々のためにムダを省きつつ、味には妥協を許さず、適度なボリュームのあっさり醤油味で麺は細め、というのが築地のラーメン各店の共通点でしょう。
食べ比べるとしたら、まずは歴史あるこの店です。

メニューは中華そば600円のみで大盛りやチャーシュー麺などのオプションは一切なし。
イスやベンチも全くなくて全員が店外で立ち食いです。こんな店は他にないかも。朝の空いている時間なら歩道に出ているハイテーブルに陣取れますが、昼時や週末は丼を持ったまま立ち食いを余儀なくされます。

溢れんば…
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2005/8/4
今日の朝ご飯は築地場外の「井上」に伺いました。
7時30分に到着。
こんな暑い日にラーメンなんて食っている奴はいないだろう、などと思いながらお店に向かうと、あにはからんや黒山の人だかり。

テーブルの隙間を見つけてラーメンを注文。
と言ってもラーメンしかないのですが…（笑）
ラーメンは丼にスープが溢れんばかりに注がれて、具にはチャーシュー5切、メンマ、ねぎ、かいわれが乗っています。
麺は細目、とってもチープな感じで、ちょっとカップ麺に似ています。
スープは薄味…
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オレはここのラーメンがすごく好きなんです。

正当な東京ラーメン。
外で立ち食いなロケーション。
しかも、朝っぱらからこれを食すという異次元な感じがまた…。

早朝、築地の空気ごと味わってもらいたい！
損はしませんよ！（多分。）
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０７/０３/１６馴染みの鮨屋の親方に頼んで
築地の仕入れに同行させていただく事になり
当日は待ち合わせの時間よりも早く着いちゃ
って、というか、ここ行くために早めに来た
んですけどね（笑）
飲んだ後以外に来るなんて初めてです（爆）
朝一食目にラーメンってのも初めてかな
人の行きかうなか、路上で食べるラーメン
おつなもんですね今日はお兄ちゃんが
テーブルまで運んでくれました（嬉）
この日は曇りで少し肌寒いラーメン日和
アッサリスープと麺のマッチもいいんじゃ
ないですか、タッ…
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またまた更新！（もういいんちゃうの？）今度はスタンド写真ほかＴＢさせて頂きました。

（２００６年７月１８日のコメント）
デジカメも買い替えたことだし「井上」のチャーシュー接写でもしてくるかというニッチなミッションを携えてもんぜき通りにやってきた。

しかし・・・・雨である。「井上」のダイニングテーブル（笑）の頭上にはもんぜき通りのアーケード屋根がかかってはいるのだが必然的に通りのはじっこにおいやられているため雨がかかりまくりである。これもまた風情。


脂身少ないチャーシューが…
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時々前を通って行列ができているのを知っていましたが、評判に差があるので今まで食したことはありませんでしたが、初めて食べてみました。

行列に並んでいると店のお兄さんが「何人？」と聞いてきました。
「一人」と答えると続けて私の後ろの人に「何人？」と聞いていました。
注文は聞かないのか？と思っていたら、しばらくして金の集金に来ました。
６００円。メニューは一種類しかも６００円と比較的安価です。

ラーメンは、まとめて５食ぐらい作っていて、ドンブリからあふれそうなくらいスープが入っていて…
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2008/2
久々に築地いきましたら、井上のとなりの閉店したシープのスペースが、井上の立ち食いスペースになっていました。
あと最近600円→650円に値上げしたようです。
なら、お店のまえの歩道の人ごみも緩和されるかと思っちゃいそうですが、そんなの関係なくぎっしり。
もうこれなら一杯800円くらいとっても大丈夫なんじゃないの？と思っちゃいました(笑)。
※今回は食べたわけじゃないので☆数そのままで。


2005/12
初めて築地に足を踏み入れたのは、大和寿司で…
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