築地 井上 [takekodaさんのクチコミ]

大和寿司を出て場内をふらふらした後、築地場外を二周ほどしてある程度腹ごなししてから向かいました。到着したのは朝７時半。お店はカウンター、それもかなり幅の狭い奥行きのないカウンターのみです。なーんだ、全然人いないじゃん、と思いましたが、よくみたら道にテーブルが出ていて、人だかりが出来ていました（爆）
メニュは中華そば＠６００円のみ。テーブルで待っていると２，３分でおそばが運ばれてきました。麺は細めの縮れ麺。固めの茹でです。おだしは魚だし、お醤油味ですが、これがいかにも人工的でほっとします（苦笑）。やさしい、程よい味で、さっぱりあっさり頂けます。朝食にピッタリです。昔っぽい中華のおどんぶりにひたひたにスープが張ってあり、綺麗に焼豚が５、６枚、広がっていました。焼豚はいかにも安そうな部位を使っていていますが、これが結構はまります。大変美味しくおそばを頂き、普段はめったに頂かないお出汁も啜ってしまいました。
この安っぽい、いかにも！という味が、かなりつぼでした。銀座で飲んでここでおそばをすするっていうの、とっても魅力的です。江戸っ子の粋な遊び方って気がします。あぁシンデレラじゃなかったらなぁ。。。