桔梗 [ブブさんのクチコミ]

レビューを見て訪問。
カウンターとテーブル席は平日12：00前で若干の空きがある。

メニュー構成は
ざるらーめん（塩・醤油）780円。桔梗ざるらーめん950円。
らーめん（塩・醤油）680円。特製桔梗らーめん850円。
他にも味玉，月見，もやし，肉らーめんと種類は豊富。
ラーメンのみ太麺，細麺が選択可能。
11：00から18：00まではらーめん大盛無料。つけめんは特盛まで無料。

つけ麺を注文。
特盛で2.5玉らしく400g前後であろう。
丁寧にスープとざる，スープ割用の出汁も用意されている。
一口スープをすすると非常にしょっぱい。和風の醤油系スープ。
麺はやや細麺のやわらかめ。スープにつけるとしょっぱさが余計に際立つ。
麺をつけるというよりもスープに軽く通す程度で食べ進めざるを得ないため
多めのスープは一向に減らない。

昨今のつけ麺レベルからは正直言って土俵から逸脱している。
前々から楽しみにしていた有名店だっただけに残念ではあった。

らーめんも食す必要は大いにありそうだ・・
それにしても他のレビューとは随分イメージがかけ離れていた。
魚介の香りもなく，パンチが醤油のしょっぱさにかき消されているだけであった。