神戸ラーメン第一旭 池袋要町駅前店 [ハムラビ2さんのクチコミ]

移転前は大変不便な場所にあり食べたことはありませんでした。要町に移転したので、早速食べてみました。実はずっと前に食べたのですが、移転先の電話番号や住所が解らず、移転の連絡手続きを出来ませんでした。

場所は交番の近くにあり、治安はバッチリ！？駅からもすぐで、ロケーションは最高です。

早めの時間に入って見たのですが、なんか、気が抜けた接客。店主の気迫が全くありません。

まだ何も解らないような近所のおばちゃんらしきパートさんが手伝っていました。

神戸ラーメン第一旭は生まれて初めての体験なのですが、メニューが凄く解りづらい・・・

ライブドア・グルメには２００軒以上登録していますが、ワースト・レベルです。

じっと、にらめっこしていると、普通のラーメンが無いことが解りました。全てチャーシュー麺が

基本となっていて、肉の種類やトッピング等により価格が異なるみたいです。

また、大盛りにも種類があり、それも、無料で、価格帯によって大盛りのランクも選べるみたいです。

味が解らないので一番安いのを注文しました。麺は大盛りです。２００ｇ少々あるとのこと。

お湯の入れ替えと重なってしまったため、かなり待たされました。湯は別に予備を沸かして置くのが普通。

これは減点でしょう。

麺はストレート麺の中太。珍しい麺です。なかなか楽しい麺です。

スープは豚骨を使わずに肉からダシを取っているとか・・・うん、かなりコクもあります！

ファースト・インプレッション「なかなか美味しい」

以前、テレビ東京「テレビチャンピオン」で取り上げられた池袋西口の神戸ラーメン「中久」

同様、葱が多めになっています。ちなみに「中久」はすぐに消滅しましたが・・・

ラーメン一面を覆うチャーシュー・・・

紙のように極薄ですが枚数はかなりあります！

味は・・・

「ただの食物繊維」

肉としての価値はゼロ！旨みは全くありません。肉でダシを取るという方式のデメリットでしょう！

旨みを全てスープに出して「出枯らし」に味を付け、堅さを誤魔化すために極薄にした・・・

分かり易い！！！

もっと、もっとお金を出すと、普通のチャーシューが出てくるとメニューには書かれています！！！

麺もスープも美味しいと思いますが、この食物繊維をチャーシューとして飾り

一番安いメニューで７００円近い。。。なんか納得行かないな・・・

大盛りも無料だから大盛りを食べる人には割高ではないかも知れないけど、そうでないと、かなり割高。

競合があまり見当たらないから、微妙に客が入りそうな気もするな