瑞穂 [☆×5さんのクチコミ]

こんなにヤング向けのナウい店舗が立ち並ぶ原宿に、豆大福＆最中の老舗があるのかなと少し不安でしたが無事に発見。
鉄筋の建物が並ぶ中、一軒だけ歴史を感じる木造の建物がありました。
外観からも、美味しそうな和菓子を作っているオーラが感じられます。
中は狭く１～２組程度しか入るスペースがありません。

瑞穂最中
休日の１５時くらい訪問でしたが、私で最後一個の最中でした。
ぎりぎりセーフ。
周りは、瑞穂と彫られた柔らかい最中生地で包まれています。
しっとりとした生地は欠けやすいので運搬には注意が必要です。
中の餡は、大福とは違って少し粒餡が残った状態になっています。
餡は濃厚で、とても甘いですが、小豆皮の渋みが、その甘みを押させてくれていて絶妙なバランス。

豆大福
最中とは違って在庫は結構ありました。
驚いたのが、コンビニに売っているような量産型の大福に劣らないボリューム。
手で持っても、ズッシリと重さを感じることができます。
餅は柔らかめでとても弾力があります。
餡はこしあんで最中の餡とは少し違うように感じました。こちらの方が甘さ控えめなのかな。
それとも、塩豆が入っている分、甘みと塩気がマッチしていて、これだけ量があるのにも関わらず、すんなりと食べられるのかもしれません。

店員さんの対応も丁寧でよかったです。
私の後にも、ラフォーレの袋をもった高校生風の集団が、この原宿らしくない和風なお店に興味を持ったのか入店していました。
これからも、幅広い年齢にうける大福と最中を作り続けて欲しいです。
☆４．１（Ｂ＋）