支那そば屋こうや /四ツ谷-飯田橋・神楽坂/東京都を含むブログ

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支那そば屋こうや（しなそばやこうや）

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支那そば屋こうやが紹介されたブログ

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編集部のみかい四ッ谷「こうや」

6/19のこと。この日は神谷町経由で市ヶ谷にある某編集部での打ち合わせ。某N君も含めて次なる動きを検討しました。さて、終わってからは飲み会。残念ながら駅前のお店はいっぱいでしたので四ッ谷まで移動して、言ったのが写真の「こうや」です。こちらもボーナス後の週末....

2009/07/18 嶋の徒然なる日々 with podcast
グルメ：おいしいラーメンvol.8「支那そば屋こうや」

今日は久々に四谷の「支那そば屋こうや」へ。こちらでは昼は美味しい支那そばが...

2007/07/21 グルメ情報旅行美味しい口コミ情報-H@ppy Shower
支那そば屋こうや　四谷

今日(6/12)は、いけ麺の大好きなお店へ。そのお店は、四谷にある支那そば屋こうやです。創業1964年（最初は屋台から）という老舗です。店頭には、猫の置物や正体不明な巨大魚のオーナーメントなどが鎮座しています。以前は、こんなオブジェが店内の天井から吊下げられていたというから驚きです。入店後、カウンター席へ。卓上は、シンプルです。券売機は無く、食後の後精算方式です。昼のメニューは、麺類が主体です。夜のメニューは上海料理主体です。夜の部もメニューを見るだけで、とっても美味そーなわけですが。。。で、オーダーは、名物で一番人気の雲呑麺900円にしました。雲呑麺、完成です。まず、スープが特徴的です。どんぶり一杯になみなみと注がれたスープは半透明で塩味です。アッサリなのにコクがあり、後引く旨さです。トンコツと鶏の出汁が効いています。麺は170グラムとボリュームのある細縮れ麺。コシもしっかりありスープによく合います。ワンタンは、巨大で肉汁たっぷりな物が5個です。いわゆるワンタンとは、「雲呑」と書いて、普通は皮の食感を楽しむものとされています。こうやのワンタンは、餡がギッシリ、肉汁たっぷりで実に食べ応えのあるディリシャスなワンタンです。わんたんだけ食べても結構なボリューム、しかも美味しいです。チャーシューは、まあ普通においしいです。後は、九条ねぎとメンマがたっぷりでスープによく合います。こうや＠四谷で修業されたラーメン店は、　　高はし＠飯田橋　　茂木＠三軒茶屋　　らーめんひろ＠神保町など、著名店があります。また、このお店2005年12月に火事でほぼ全焼しました。しかし、2006年4月無事再開。名店のあの味は健在でした。大好きな味だけに、末長く続けてほしい！そう思いながらお店を後にしました。支那そば屋こうや

2007/06/27 麺好い（めんこい）ブログ
上海涼麺＠支那そば「こうや」

季節柄冷やし中華が食べたくなり支那そば「こうや」へ。コクのあるゴマだれがかかっ...

2007/06/20 へりくつブログ
四谷のこうやに行ってみた。

四谷から四谷三丁目方向に、新宿通りの一本裏手を行くと有名なラーメン屋さん「こうや」があります。久々来てみました。やっぱりワンタンメン。900円、値上げもしてました。あっさりしてるけど豚の脂の味をしっかり感じるスープと170グラム（もっと？）も入った縮れ麺。そして、5個入ったワンタン。どうですか、こぼれそうになみなみと入れられたスープ。とにかくいろんな意味でボリュームたっぷりで、おいしいんですけどやっぱりスープの大半を残してしましいました。ワンタンだけでもおなかいっぱい。でも店内ははらぺ...

2007/03/26 とにかく行ってみよう。
極辣麺（カライカライそば）＠支那そば「こうや」四谷

四谷界隈ではよく知られたラーメン店「支那そば・こうや」へ。肌寒い午後だったので...

2006/12/16 へりくつブログ
マッチョなワンタンでＨＡＰＰＹ　ＬＩＦＥ　『こうや』＠四ツ谷

ラーメン好きには誰しも、好きになるきっかけの一杯があるはず。   自分はココ   四ッ谷『こうや』              

2006/11/11 1/50000の食卓
支那そば屋こうや　　四谷

支那そば屋こうや最寄駅：曙橋 / 四ツ谷料理：ラーメン一般採点：★★★★★一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下用途：昼食ここのラーメンも私のお気に入りです。人におススメすることはありませんが、私的には好きなお店です。しかし、これから暑くなる...

2006/06/02 石を育てています　ｂｙ　Ryuman
こうや(四谷。ラーメン)

四谷ラーメン巡りの一応のゴールとして『こうや』に行き、ワンタンメンを食べました。歴史のある有名店だけあって、安心して食べられます。しかし、ワンタンはデカイですねぇ。箸でつかむのが困難です。 [ MAP ] 【 Livedoorグルメ】...

2005/12/06 家坂ドットコム(iesaka.com)
グルメ:おいしいラーメンvol.8「支那そば屋こうや」

今日は久々に四谷の「支那そば屋こうや」へ。こちらでは昼は美味しい支那そば...

2005/12/06 グルメ情報旅行癒しスローライフな暮らしの口コミ情報-H@ppy Shower