鮨文 のクチコミ一覧 得票数順

　2006年9月14日の訪問では、行列ができておりました。先客で9人いましたから20分くらい待ったかもしれません。
　築地のお店ですから中は非常に横も縦も狭くて、なかなか苦しい感じです。おしぼりもテーブルの下に置かないと、鮨を置く場所すらないと言う感じです。
　初めての今回はおまかせコース3,675円也、握り10貫と玉子焼、巻物に味噌汁がつきます。ネタは確かに新鮮で大ぶりでおいしいですね。観光地化した築地でこれだけの多人数相手にするのですから仕方ないのでしょうが、握りはちょっと雑になっている…
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空いている早朝を狙って行ったのですが、たまたま１席空いていたのは若いお弟子さんの前の席でした。
一番高い「おまかせ」3,675円を注文し、満員なのに静かな狭い店内で息を殺してじっと待ちます。

このお弟子さん、ちょっとのんびりしたキャラのようで、脇にいる板長さんからイヤミや小バカにした言葉が浴びせられていました。漫才のボケとツッコミのようですが面白くはありません。これが二人のいつものペースなのかもしれませんけど、ちょっとかわいそうでした。一見客の私はどちらの肩を持つこともできず困惑しました…
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上握り2000円を注文。どのネタも文句のつけようがなく、中でも中トロとアジは最高。特にここのウリのとろける穴子も絶品。シャリとネタのバランスが良い。追加注文したウニは量が多すぎて一口で入らないほど。まったく待たずに入れたうえ、先日2時間待ちで入った寿司大より味は上のような気がした。まあネタの良し悪しは日によって変わるから一概に言えないけど。
(2002.03.16)
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いつもは大和寿司で食べてます。たまには開拓しようと思って、鮨文さんが評判が良さそうだったので行ってみました。正直に感想を言いますが、自分の口には合いませんでした。特にシャリが×でした。たまたまその日がダメだったのか？ベタベタのシャリで酢加減も好みではなかったです。
ネタも普通だなというか、これで築地なのって感じでした。たまたま行った日が悪かったのかもしれませんが、ちょっと期待して行っただけに残念でした。
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★3.5ほどです。

大和寿司が早朝からすごい行列だったのでこちらへ。行列はありませんでしたが、
10分ほど待って入れました。待っているとき、店の女性が麦茶を出してくれたし、
板さんもとても感じのいいかたで、接客はとても良かったと思います。

非常に狭いカウンター(ほんとうに座るのがやっと、荷物は置けません)に座り、
おまかせ10個で3610円(ちょっと誤差あるかも)くらい。
築地名物卵焼きやホタルイカの寿司はすばらしく、さすが築地！と思ったものの、
貝類の味がどうも薄くて…
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３０分程並びました。まず小太りの女性の接客が悪かったです。お客にキレタ態度で接してました。店内に入るのにも入れ替え性のような感じで手際が悪かったです。味はとゆうと、大したことないです。値段のわりにはイマイチ。いたって普通のお店です
ここはおまかせコースのみを食べた方がいいです！！！他にも色々と注文すると値段が半端ないことになります。ネタの値段も書いてないし、かなりの出費でした。私が行ったときも、弟子がイヤミを言われてました笑
同じおまかせコースを注文したのに弟子の前になった人は弟子の握ったも…
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4月上旬、平日の朝に再訪。この日は前回の土曜日とは違って全て板長 佐藤さんに前回と同じおまかせ握り(\3,675- 税込)握って頂きました。前回のような？？はなくて満足です ^^。タネは前回とそんなに変わりませんけど、職人さんが違うと印象も変わるもんなんですね。
佐藤さんの握りは、独特の動き(体重移動?)が素人目に面白い、と言うか握りへのこだわり(職人気質)を感じるところです。
また、今回はこのお店の特長とも言える煮物の煮鮑を頂きました。しっかりと仕事のなされた鮑ってこんなに美味しいんですね…
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大和寿司も行きました。
寿司大も行きました。
龍寿司、岩佐寿司、おかめ
寿司岩、寿司清、すしざんまい、
築地では他１０店以上は行ってます。

でもやっぱり鮨文が一番のお気に入りです。
変わったものは出てきませんが
旬のネタを美味しくいただけます

ウニはほんと甘くて美味しかったです
穴子もふんわりととろける美味しさ
もちろんマグロもいいもの出てきます

変な時間に行くと並んでないこと良くあります
大和寿司や寿司大が並んでてもこちら…
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有名な穴子はさすがにふわっと柔らかく、うれしくなる味でした。
ほかのものもおいしく、曜日や時間帯によるけど、そんなに並ばず入れるなら他のもっと並ぶ店に行かずともと思える味です。穴子好きならなおのこと？
ただ、握るスピードがすごく速くて、食べるのが追いつかないほどでした。
たまたますごくすいているタイミングで入ったからでしょうか。（その時はほかの行列店でさえ並んでいなかったり、人が少なかった。）
そんなに食べるの遅い方ではないけれど、朝ご飯と考えればなんとも豪華なもの、せっかくだからしっか…
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久しぶりにお寿司を食べて感動しました！旨い！
朝方に行ってきました。4組ぐらいが並んでいて、入るまでに20分ぐらいは並んだと思います。寒かったのですが、お店の人がお茶を出してくれたので嬉しく思いました。さりげない心遣いが良いですね。
お寿司は、１０貫ぐらい＋お味噌汁で２６００円の特上を選択。食べて特に記憶に残ったのは、トロとアナゴ、それからヒモキュウですね。トロは、ジューシーな身がハラリと口の中でほぐれてバカウマです。アナゴは、糸を引くぐらい甘く煮詰めたツメが、アナゴのホクホクした身と絶妙な…
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