真澄 ますみ /武蔵小金井、東小金井、新小金井/割烹

　大衆割烹ですが、綺麗な店ですし、何より「空いている」ところがありがたい。（常に満席近い入船（大衆割烹・武蔵小金井）で、「一人なんですけど・・・食事だけなんですが・・・」は心苦しいですし。） 　技術的には結構「？」が付きますが厨房・客席とも非常に清潔です。気持ちを込めてくれているんだと思います。 　板前さんの手つきもスムーズです。味に反映されていれば最高ですが、純粋に味だけで考えれば刺身・… [ クチコミ詳細 ]