ヴァン・ド・リュ [よーぜふBさんのクチコミ]

　久しぶりのリュ。　やっぱり気分屋さんでした。　が、\1,050であの内容は中々ありつけません。　その意味で感謝。

　「夜のランチ」(\1,050)です。
　白飯、鶏もも肉ソテー、蕪の薄切りと葉の煮込み、リエットをハムで半月状に包んだもの、レタスとトマト、バナナタルト、珈琲です。
　あいかわらず品目の多さは凄い・・・

　さて、いつもの占い「今日の焼きは吉か凶か・・・・」と呟きながら一口目の鶏。　残念ながら今日は小凶でした。
　結構集中して焼いていてくれたようにも見えたのですが、皮ぎしの旨みが今二つで全体的にもバラバラ。気分が乗らなかったようです。

　ですが、副菜の種類・量・手間のかかり方は半端ではありません。リエットは丁寧な作りですし蕪の煮込みも美味です。サラダはドレッシングが辛すぎですが味の根っこがしっかりしているので美味です。
　これにデザートも付くんです。
　技術はともかく、気持ちの込め方は凄い。　改めてそう感じました。