クチコミ一覧（得票数順）

青山において、一番珈琲にこだわっているお店だと思います。
豆の重量とお湯の量がメニューに載っているので、始めての方は面食らうかも知れません。
頼むと、豆をはかり、挽いてくれて、ネルドリップで職人芸の様に淹れてくれます。
出てくるまでには当然、相当の時間が掛かります。
珈琲の適温は70℃位で、自家焙煎特有の苦味が強く、濃くまったりとした味合いです。
普通のコーヒーを飲み慣れている方には苦手かも知れません。
ややマニアックな感じもあり、好き嫌いの分かれるお店でしょう。
時間がここだけゆ…

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かつては流行ものだったコーヒー専門店の残党ながら、精進に精進を重ねた結果、飽和に近い旨みのコーヒーが味わえる。流行の試練、非流行の試練を経た技が味わえる。

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味が良いのは確かですが、酸味が強く、好き嫌いが別れても仕様のないコーヒーと思います。ただ、好きな人にはたまらないだろうなぁ。
店内は雨の日だったためだけでなく、しっとりとしていました。テーブル席の後ろはゆったりととってあり、時間をたっぷりと過ごすのに適しています。棚のＳＦ全集はいつか読んでみたいもの。
この日同席の知人はこの店に２５年来通っているそうで、かつては向田邦子氏などもコーヒーを飲んでいたとか。

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▼濃い濃い。まるで薬品のよう。当然豆がよくないとできないことなんですけどね。
ミスドのコーヒー豆で同じことをしたら、とんでもないことになるでしょう。
▼店で飲むのもよいですが、ここのような深煎りの豆は自宅で飲む時、失敗が意外と少ないんです。
ただすぐあぶらが浮いて賞味期限は短い豆なので、
コーヒーを相当飲む人でないとレギュラー豆としての選択は難しいと思います。
▼普通に頼むとぬるいので、「熱く」と頼んでもまだまだぬるく感じますね。「熱々」と私は頼みます。
▼味以外の面ではあまり評価で…

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深い焙煎の豆をネルドリップでじっくりゆっくりと淹れた珈琲は、
苦みの苦手な人には「うえっ」っとなるほど強烈かも。
でも、この珈琲の味にハマれる人ならお気に入りになること間違いなし。
渋谷・原宿・青山の散策で疲れた身体にホッと一息な店。

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カフェ杏はしばらくお休みのようで、ほっと出来るスペースを求めてこちらに伺いました。南青山のこの辺りに、青山在住だった友達に連れていって貰った素敵な喫茶店が有る筈なのですが、大昔の事であれはいったい蜃気楼だったのか幻だったのか見つからないのでございます。確か青山通りをちょっと入るとそのアンティークな佇まいの店は有ったハズ、ハンギングした花が沢山下がっているお店でした。メニューが大坊珈琲店と大変酷似していたと思うのですが…。
さてー、大坊珈琲店はビル内に有り、どちらかと言えば雑多な印象の１Fの入り…

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珈琲絶品です。職人技でしょう。オーナーの大坊さんも職人気質な感じです。それがまた味に深みを出していますね。さすがです。

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フレンチ・ローストの珈琲が好みであることと、深炒り珈琲は自分で淹れても結構旨く出来るので、十数年前のひたすら苦かったトラウマ払拭も含め、改めてここの珈琲を試してみたが、悪くないものの、やはり前面に突出した苦味の背後に景色がなかなか広がらず、改めて相性の悪さを認識する。
深炒り系だったら、「M」で購入し自分で淹れるAやY、下北沢北口のT.V.（下北沢南口の老舗T.C.は２０年前は旨かったが最近の味は好みではない。）や御茶ノ水のK珈琲店の方がアロマもしっかり感じさせてくれ、苦味の背後にあるものが沸…

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美味しい珈琲を飲める店。
時間を楽しめる大人の店だろう。
珈琲好きな私にはたまらない店なのだ。

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ただひたすら苦いだけで味もへったくれもないのだが、なぜだか店は大繁盛していた。
帰路「完成された味だからこれはこれでいいのよ」と連れは言っていたが、よくわからぬ…。
店内に充満していた焙煎時に生じる珈琲豆特有の甘い香りだけは好きになれたのだが。

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