BASE 初台店 [しーちゃん724さんのクチコミ]

Ｙ嬢から初台にホームメイドハンバーガーの専門店が出来たとの情報を入手しました。場所は、山手通りから不動通り商店街へ入って50ｍほどのところ。お店の前がテラスになっているのと、デリバリーのバイクが止まっているのが目印です。

なんでも、五反田「フランクリンアベニュー」で店長を務めた方が独立して開いたお店とのこと。詳しくはこちら。

この日のランチセットはこちら。セットだとポテトとドリンクが付きます。サンドウィッチ２品とハンバーガー２品が毎日ピックアップされる模様。

ランチセットにてアボカドバーガー（1000円）を注文。ポテトはフランクリンアベニューと同様、クルクルとしたバネのような形のポテトでした。

パテは、薄め。焦げる一歩手前くらいによく表面はよく焼かれています。食べてみると真中はミディアムレアーな状態をキープしていて、いい感じ。アボカドの上には、タルタルソースが。ハンバーガーにタルタルソースがのっているのって、ちょっと苦手かな？と思ったけど、量があまり多くなかったのでいいアクセントになっていました。

クラウン（パンの上の部分）をのせてみるとこんな感じ。専用の袋に入れて食べました。バンズとパテと野菜、アボカドのバランスがよくておいしいです。ただ、ヒール（パンの底の部分）が少し油が染みているのがちょっと残念。

ちなみに、お店のおすすめの食べ方は、クラウンを載せずにパテとヒールをナイフとフォークで食べるというもの。クラウンの部分は、普通のパンと同じようにして食べるんだそうです。確かに、ヒールに油が染みているので、お店のおすすめ通りフォークとナイフで食べた方がよさそう。

この内容でポテトや飲み物が付いて1000円は、結構お得感があります。夜もラストオーダーが21時半までなので会社帰りにふらっと寄れていいかも。サーモンもウリらしく、「高級スモークサーモンの、ノルウェー産アトランティックサーモンを大き目のキューブ型にカットして使用しています。」とのこと。そちらも試してみたいな。