テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/14(土)
2009/11/13(金)

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エシレ・メゾン デュ ブール(4)
4.0pt- 番組:Oha!4 NEWS LIVE
- 出演:中田有紀 / 小熊美香
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3.3pt


昼 1,000円以下
(写真)チャーシュー麺 全景
ちと、古い訪問記で恐縮である。
この日は寒かった。
もつ焼き大統領でもつ焼き、というのも良かったのだが、少し軽めにラーメンにする事にした。
もつ焼き大統領の斜向かいに、珍々軒というオープンカフェならぬオープンラーメン店があるのを思い出し、連れと入る。
店外のテーブルは流石に寒い。
L字型のカウンター席に座り、卓上にある麺類や定食類の並ぶ品書きから、チャーシュー麺750円を選んだ。
早速、カウンターに囲まれた厨房に立つご主人が、調理を始める。
あっと言う間の調理時間。
正に、忙しいアメ横ならではのファーストフード、である。
出されたチャーシュー麺は、何と言うか、極普通の、子供の頃よく食べた、あの味である。
上に載せられたチャーシューが、昨今の様に蕩ける叉焼ではなく、板の様に硬くボソボソした、茹豚そのものといった感じも、懐かしい。
これと言った主張の無いあっさりとしたスープにも、安心すら覚える。
毎日食べるなら、やはりこの手のスープが一番飽きが来ないものである。