珍々軒 [furutoneさんのクチコミ]

●07-11-24訪問
（写真）チャーシュー麺　全景

ちと、古い訪問記で恐縮である。
この日は寒かった。
もつ焼き大統領でもつ焼き、というのも良かったのだが、少し軽めにラーメンにする事にした。

もつ焼き大統領の斜向かいに、珍々軒というオープンカフェならぬオープンラーメン店があるのを思い出し、連れと入る。

店外のテーブルは流石に寒い。
Ｌ字型のカウンター席に座り、卓上にある麺類や定食類の並ぶ品書きから、チャーシュー麺７５０円を選んだ。

早速、カウンターに囲まれた厨房に立つご主人が、調理を始める。
あっと言う間の調理時間。
正に、忙しいアメ横ならではのファーストフード、である。

出されたチャーシュー麺は、何と言うか、極普通の、子供の頃よく食べた、あの味である。
上に載せられたチャーシューが、昨今の様に蕩ける叉焼ではなく、板の様に硬くボソボソした、茹豚そのものといった感じも、懐かしい。
これと言った主張の無いあっさりとしたスープにも、安心すら覚える。

毎日食べるなら、やはりこの手のスープが一番飽きが来ないものである。