風来居 のクチコミ一覧 得票数順

　新宿の7丁目ですから、ちょっとマイナーなエリアにあるお店、カウンターのみ10席ほど、細長いつくりなので厨房も狭くて、なかなか大変そうです。メニューは　限定の塩ラーメン、しょうゆ、みそで全て700円、あとはトロ肉ラーメンと言うちょっと高いやつ、トッピングで味玉、面白いものでは　玉子かけごはん：200円なんてのもあります。(自身作のようです。)
　限定の塩ラーメンはすでに売り切れており、今回は味玉醤油ラーメン：800円を選択しました。あまり詳しくないのですが、トンコツ醤油と言った感じでしょうか。…
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2005.12.30
平日のお昼12時30分で行列12名、着席まで23分＋提供まで20分の合計43分待ち！
メニューは、味噌、醤油、塩が各700円、とろ肉ぶつ切らーめん1,000円。
常連さんが注文するという「究極の卵かけご飯」200円も気になります！
塩らーめん700円は、旨味のある塩スープに硬めの中細麺、トロ肉とバラ肉のジューシーなチャーシュー２枚、キクラゲ、細切りメンマ、ネギ、白ゴマの組合せでとても美味しい！
「いらっしゃいませ、こんにちわ！」「どうもありがとうございました、いっ…
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2006/2/6
月曜日の13時過ぎに訪問。満席だったがちょうど入れ替わりで直ぐ着席。
塩らーめん・大盛り（800円）を注文。
当たり前かもしれませんが、山頭火に良く似ていますね。
スープはサッパリとした感じで山頭火に比べると軽めです。
麺は低加水の縮れでよくスープを吸います。
具はチャーシュー2枚、大き目の木耳、メンマ、ネギでした。
メンマは正直、イマイチでした。
また、何か足りない様に感じたのですが、小梅でした。
大体４人分をワンロットで作るので、空いていると後から…
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　スープは豚骨ベースなのだが乳化させているわけではないのでわかりづらい。だからと言って不味いわけではないが、これといった特徴もない感じ。山頭火よりは格段にいいと思うけどね。
　麺は中細の縮れ麺。茹で加減は食べていると丁度良くなるくらいの固め。
　具で目立ったのはきくらげかな。一番で見たことがあるけどここのきくらげはきくらげの存在感をしっかり出していた。ただきくらげ自体は味がないので食感重視だね。その食感に訴えるものがもうひとつ、ごまである。炒ってあればもっと嬉しかったかも。チャーシューは臭み…
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平日の昼行くと、数名の行列ができていました。塩ラーメン700円を注文。固めの麺にこってりめのスープ。量は意外とありました。一緒に行ったラーメン好きの人に大好評でした。店構えからラーメンにのっかっている具に至るまでにかわいいと思う要素がいくつか含まれていましたので女の子にも結構受けるのでは？
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「とろ肉ぶつ切りらーめん（醤油味）」を注文。スープの味を壊さぬよう、麺と具が別々に出されるタイプのラーメンです。ラーメンは、私好みの固めの麺です。スープの味は、山頭火と殆ど同じ。店主が山頭火本店出身なので、当然といえば当然なのですが。とはいえ、美味しかったです。スープの上に張った油の膜が、多すぎず少なすぎず丁度いい分量でくどくなく、また、その油の膜でスープが最後まで冷めなかった点はポイント高いです。ただ、それほど腹ペコではない人からみても、麺が少ないです。具は、メンマ、きざみネギ、海苔、…
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味の濃いスープに薄味の具という組み立て。チャーシューは油の多いやわらかいタイプであまり好みではない。スープの旨みは充分。やや塩が強く、油とニンニクがデフォルトで非常に強く出ている。結構旨いと思うが、味の組み立て・要素として一般的なラーメンの域で収まっているため、「よくできた」味だが強烈さにはやや欠け、けして押し出しの強い味ではない。店の作りは厨房丸出しなので、こさえてるところがよく見えるのは好感。デフォルトの塩ラーメンできくらげが乗っていて幸せ。
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最近行ってないので現在はどうかわからないのですが、
２００２年末くらいに行ったときは、トロ肉塩で感動したのを覚えてます。
店員の愛想がよく、水など細かいところに気を使っていて好感が持てました。
武蔵に長時間並ぶならこちらでちょっと待ったほうがいいかな、私は。
しかし、トロ肉で１回だけ中りましたよ。。３日寝こんだ
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ここで評価が高いのでいってみたのですが、たいした味でもなかった。
山頭火の真似しか思いませんでした。
味も印象に残らない味ですよね。
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ここはまさに今日行きました。

初めてだったのですが、以短い時間しかやってないということ、店構えに風格が漂うこと、この２点で以前からかなり気になっていました。

限定の塩ラーメンを食べたのですが、ニンニク・豚骨・鳥系の味がする濃厚なスープです。これは、なかなか奥深い味で、食べた瞬間、山頭火を思い出しました。

チャーシューは程よく煮込んであって、具材の中では１番おいしかったですね。

ただ麺がちょっと、カンスイの味ですか？なんかすこし粉っぽい感じでマイナス点ですね。

接客は…
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