大はし 神田店（おおはし）
4.0pt
- 03-3253-5210
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
大はしの登録情報
- 登録者
出挙- 登録日
- 2008/07/08
- 更新日
- 2008/07/08
登録内容について
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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/29（火）
-
寺尾屋（0）
0.0pt大口, 子安, 新子安 / 定食・食堂
- 番組：ちい散歩
- 出演：地井武男 / 萩野志保子
-
ふるさと長寿館（0）
0.0pt山梨県・ / 定食・食堂
- 番組：にっぽん原風景紀行スペシャル
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2009/12/28（月）
-
玉英堂（1）
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- 番組：おもいッきりDON！ 1025
- 出演：ビビる大木 / 岡田圭右
-
魚匠 恵比寿ガーデンプレイス（0）
0.0pt恵比寿, 目黒, 代官山 / 和食一般
- 番組：スーパーニュース
- 出演：安藤優子 / 須田哲夫
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昼 1,000～3,000円
東京進出第一号店舗がここ神田。
オヤジ系の店が犇めくこの界隈にこじゃれた雰囲気で
ひときわ目立っています。
中間の休みがない通し営業で
今流行りの
十割そばとお酒の二毛作店舗となっています。
ざるそばをいただきました
私の座ったところからは見えませんが
この感じはトコロテン式の射出茹で上げ麺ではないでしょうか？
最近の技術の進歩か
以前のようにモチャッとくっつく事はなくなりました
水での〆洗いが徹底されきたのでしょうか
お汁は香りがよくバランスはいい感じ
両刃の剣であまりお汁をつけすぎちゃうと
おそば本来の香りがとれなくなっちゃいます。
おかわりで田舎そば（14時以降提供）
これも最近よく見るスタイル
太い分、お汁に対する抵抗力もアップ（笑）
なかなかいい感じでいただけます。
この界隈ではかなり強気の価格設定が
これから先どうなるかちょっと気になりますが
楽しみなお店です。