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2006/2/11
今日は今年初のアピシウス。
ウェイティング・ルームで苺とシャンパンのカクテルで喉を潤し、メインダイニングへ進みます。
まずはクリュグ88で乾杯。
切れのいい酸味と高貴なトースト香が漂い、さすがクリュグ!
いきなりカウンターパンチです。
前菜は半熟玉子と巻き海老・白もみ茸のポワレ・トリュフ風味、トリュフのギャレット・オニオンとベーコン風味、雲丹の野菜クリームムース・コンソメジュレ固め、エスカルゴを注文。
ワインは半熟玉子と巻き海老・白もみ茸のポワレ・トリュフ風…
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今日は今年初のアピシウス。
ウェイティング・ルームで苺とシャンパンのカクテルで喉を潤し、メインダイニングへ進みます。
まずはクリュグ88で乾杯。
切れのいい酸味と高貴なトースト香が漂い、さすがクリュグ!
いきなりカウンターパンチです。
前菜は半熟玉子と巻き海老・白もみ茸のポワレ・トリュフ風味、トリュフのギャレット・オニオンとベーコン風味、雲丹の野菜クリームムース・コンソメジュレ固め、エスカルゴを注文。
ワインは半熟玉子と巻き海老・白もみ茸のポワレ・トリュフ風…
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グランメゾンはやはりドレスアップしていったほうが楽しいですね、
日常と違う悦楽の世界ですからね、こっちも十分楽しまないと
もったいない気がします。(けちくさい)
お客様の年齢層は結構高いですね、そのせいか
とても和やか、ほのぼのとした空気がただよい素敵な空間
我々だけが大騒ぎをしていました。
食前酒はブーブ・クリコ グランダァム85をグラスで、
さぁ、ここからが大騒ぎ
お互いの好みを主張する人たちなので、なかなかまとまりません
未亡人様があっと言う間にグラスからいなくな…
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日常と違う悦楽の世界ですからね、こっちも十分楽しまないと
もったいない気がします。(けちくさい)
お客様の年齢層は結構高いですね、そのせいか
とても和やか、ほのぼのとした空気がただよい素敵な空間
我々だけが大騒ぎをしていました。
食前酒はブーブ・クリコ グランダァム85をグラスで、
さぁ、ここからが大騒ぎ
お互いの好みを主張する人たちなので、なかなかまとまりません
未亡人様があっと言う間にグラスからいなくな…
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その他のクチコミ

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主人の誕生日に美味しいフレンチでお祝いしよう!と皆さんのコメントを読んで予約してみました。しかしいったいどのくらいの予算の心つもりで行けば良いのかわからず、「え~い、ぶっちゃけて聞いちゃえ!」と電話すると優しいお姉さんが「コースは\12600~です。充分おなかいっぱいになると思いますよ。」との返事。まあ想定範囲内だったので思い切って予約しちゃいました。
オープンの夕方5時半(土曜日)に店に伺い、まずはウエイティングスペースでシェリーを1杯。おつまみに出してくれたオリーブがプリプリで美味。一…
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オープンの夕方5時半(土曜日)に店に伺い、まずはウエイティングスペースでシェリーを1杯。おつまみに出してくれたオリーブがプリプリで美味。一…
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期待に旨膨らませて階段を下りた時から・・・既に開演のベルは鳴らされている感がございます。
降り立つ足音を計ったかの様に、恭しくドアが開けられます。
ドアの向こうには、ほんの数メートル上の地上の雑踏とは別の、
悦楽の世界が広がっておりました。
煌びやか、と云うよりも重厚、華麗というよりも荘厳、瀟洒と云うよりも正統・・・
その様な言葉が似合う「禁断の世界」とでも申し上げたら、言い過ぎでございましょうか?
貧弱な私の言葉であれ頃と書けないのがもどかしい限りでございますが、
海の幸のサ…
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降り立つ足音を計ったかの様に、恭しくドアが開けられます。
ドアの向こうには、ほんの数メートル上の地上の雑踏とは別の、
悦楽の世界が広がっておりました。
煌びやか、と云うよりも重厚、華麗というよりも荘厳、瀟洒と云うよりも正統・・・
その様な言葉が似合う「禁断の世界」とでも申し上げたら、言い過ぎでございましょうか?
貧弱な私の言葉であれ頃と書けないのがもどかしい限りでございますが、
海の幸のサ…
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グランメゾンの雄と言って良いだろう。
ジビエにも優れているが、私にとっての感動の一つはアオウミガメのスープだ。
今のご時世、海亀のスープを戴ける店を他に知らない。コラーゲンたっぷりの濃厚な味には恍惚とする。
又、此処のアスパラガスも素晴らしい。5月下旬まではフランスからの輸入品で、5月下旬から6月にかけて北海道産になる。この北海道産のホワイトアスパラが素晴らしい。契約農家からの特別な物のようだ。この2品だけで充分幸せになれる。
サーヴィスレヴェルはイマイチ(特に若い人の教育は出来ていない…
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ジビエにも優れているが、私にとっての感動の一つはアオウミガメのスープだ。
今のご時世、海亀のスープを戴ける店を他に知らない。コラーゲンたっぷりの濃厚な味には恍惚とする。
又、此処のアスパラガスも素晴らしい。5月下旬まではフランスからの輸入品で、5月下旬から6月にかけて北海道産になる。この北海道産のホワイトアスパラが素晴らしい。契約農家からの特別な物のようだ。この2品だけで充分幸せになれる。
サーヴィスレヴェルはイマイチ(特に若い人の教育は出来ていない…
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言わずとも知られた日本屈指のグランドゥ・メゾン。2度目の訪問です。本当はもっと何度も行ってみたいと思っています。場所はとても便利なところにありますね。一番近いのは有楽町か日比谷でしょうか。地下のあるフランス料理店というと、あまり良いイメージはありませんが、こちらは地下に下ると段々独特の空気感が伝わってきます。入ると茶色いアールヌーヴォー調のインテリアにびっくりします。一つ一つが上質で、見ているだけでもポワ〜っとしてきてしまいます。
今回はランチのプリフィクス@5,500を2名で頂きました。
…
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今回はランチのプリフィクス@5,500を2名で頂きました。
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まず初めに料理の「味」のみを私の好みで評価させて頂くなら
デザートを除いて、前菜、魚料理、お肉料理ともに★5つは
“間違いないっ!”←某タレント風(笑)
このデザートを除いてと言うのは、決して美味しくないとか
満足しないという意味では決してありません。
ただ、今回運ばれてきたケーキが、余りもスタンダードだった
為、このレベルのグランメゾンならば前回のオストラルのように
「うぅあっ、激ウマっ!」と驚かされるようなケーキがあっても
良いのかな?と感じたからです。
もっともランチでそ…
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デザートを除いて、前菜、魚料理、お肉料理ともに★5つは
“間違いないっ!”←某タレント風(笑)
このデザートを除いてと言うのは、決して美味しくないとか
満足しないという意味では決してありません。
ただ、今回運ばれてきたケーキが、余りもスタンダードだった
為、このレベルのグランメゾンならば前回のオストラルのように
「うぅあっ、激ウマっ!」と驚かされるようなケーキがあっても
良いのかな?と感じたからです。
もっともランチでそ…
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グルメ本の評価や友人の話を聞いて一度はと考えていたアピシウスに家内と伺いました。週変わりのコースランチを一度だけ食して評価は出来ないかもしれないが、ランチも氷山の一角であり、敢えてお店に警告のコメントを書かせていただきます。
このお店はバブル期の接待レストランの性格が強かったそうです。今は会社利用は減ってプライベート利用が増えているとのことです。この顧客の変化にメニュー・料理・サービスが充分には対応できていないというのがわたしの見方です。
料理に「感動」がないと思う。「オーソドックス」には軽…
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このお店はバブル期の接待レストランの性格が強かったそうです。今は会社利用は減ってプライベート利用が増えているとのことです。この顧客の変化にメニュー・料理・サービスが充分には対応できていないというのがわたしの見方です。
料理に「感動」がないと思う。「オーソドックス」には軽…
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まずはキールロワイヤルで乾杯。料理メニューとワインリストを見ながらあれこれ二人で相談しながらアラカルトを決定。
最初に出されたオリーブ2種がいきなりの美味しさ。入手方法を聞くと、しばらくして缶詰ごと紹介していただく。スタートから楽しい展開のディナーです。蝦夷鹿のリエットは季節を感じるには脂の味と香りが濃厚すぎます。この重い後味を消すようにキールロワイヤルを飲みほしてしまいました。
私が前菜に選んだのは「真牡蠣(水山産)3ピース」。正しく表現するなら「宮城唐桑湾水山養殖場産」。海水味が…
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最初に出されたオリーブ2種がいきなりの美味しさ。入手方法を聞くと、しばらくして缶詰ごと紹介していただく。スタートから楽しい展開のディナーです。蝦夷鹿のリエットは季節を感じるには脂の味と香りが濃厚すぎます。この重い後味を消すようにキールロワイヤルを飲みほしてしまいました。
私が前菜に選んだのは「真牡蠣(水山産)3ピース」。正しく表現するなら「宮城唐桑湾水山養殖場産」。海水味が…
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11(金)

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エピセ(1)
4.0pt広尾, 六本木, 乃木坂 / 中華料理一般
- 番組:ゲーム&クイズ・バラエティペケポン
- 出演:上田晋也 / 有田哲平

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サハラ(0)
1.0pt新大久保, 大久保(東京), 西武新宿 / アフリカ料理
- 番組:情報プレゼンター とくダネ!
- 出演:小倉智昭 / 笠井信輔
2009/12/10(木)

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セレブ・デ・トマト 自由が丘テラス(0)
0.0pt自由が丘(東京), 奥沢, 九品仏 / イタリア料理
- 番組:空から日本を見てみよう
- 出演:伊武雅刀 / 柳原可奈子

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うまいもの市場 TAPA 新宿通り店(0)
0.0pt新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 創作料理
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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昼 5,000~10,000円
夜 25,000円以上
2004/01/31のクチコミ
今年でめでたく25周年!4月は特別メニュのみの日もある(既に完売
との事ですのでご注意下さい。
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Dec 2007
年末のご挨拶を兼ねてクリスマスランチに伺うと、お昼からソムリエ軍団大集結。今はサルセル(小鴨)が美味しいと葉書を頂いて伺ってみると、ムニュにもサルセルが。迷わずデジュネA@8000円をオーダー。アミューズ、牡蠣とファグラのフラン、的鯛のナージュ風、サルセル、デセール、カフェの構成。
赤い本の選から漏れた話でひとしきり盛り上がり…
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