えぞ菊 本店 のクチコミ一覧 得票数順

味噌ラーメンがメインの店だが、醤油、塩も揃える。
塩は非常にあっさりしていて良い。2006/07/16

最近は新しいつけ麺をスタートさせた。
味噌味と辛味噌味。大盛無料。これは嬉しい。

昼時にライス無料サービスも始まった。
ただ、「ライス要りますか？」とは訊いてくれない。
自分から欲しいと言わないとダメみたいで、
恥ずかしがり屋にとっては非常に厳しい部分である。
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07.12.16　18:45頃訪問で先客７名。未食の塩ラーメン￥700+バター￥50と餃子￥350をいただきました。

具は味噌と同じで、メンマとモヤシがたっぷりです。

スープはオーソドックスな塩味で特筆するものはありませんが、ホッとする美味しさです。当たり前ですが、バターの風味が最高に合い、味噌より好みかもしれません。

麺も同じですが、味噌より味の優しい塩の方が相性が良く美味しいです。

餃子は前回同様、とても好みの味。ラーメン屋の餃子では、かなり上位に入ります。コスパも良…
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有名ですよね。
そして、若い頃通った人は思い入れがあることもわかります。
ただ、私にはこのお店の魅力がわからない。
別に安くないし。値段のわりに、かわった味かというと
普通のみそらーめんとしか思えません。
でもなぜか混んでる。
私の舌がおかしいのだろう。
飲み仲間が大好きで、なぜか不本意ながら通ってしまうお店。
不機嫌そうに麺をつまみあげている人がいたら私です。

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黄金時代を知らない人間にとってはまったくの普通な味噌ラーメンだと思います。　最近のコッテリした味噌ラーメンじゃなくてあっさりした味噌ラーメンを食べたい、とか、おなかをいっぱいにするにはGOODですね！

★2.6
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学生のころ通っていたラーメン屋。
引っ越して学割もきかなくなったいまは、それほど
行く機会もなくなってしまったが安心しておいしく
食べられる味噌ラーメンという地位はいまもかわらず。
際立った特徴はないですがスープ・麺・具、どれを
とってもレベル高いです。
辛味噌がんがん入れて食べるが私の好みです。
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ボリューム感はあるけどスープが好みじゃない。
もやしが多いが、スープに絡まない。
お腹は満足。
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とても寒い夜に沢山歩いて腹ペコになっていったので、美味しかった記憶があります。お店はとても狭くて、小汚くて「なんだこりゃー」と思いました。北海道には小さいころによく行っていたので、北海道ラーメンは好きです。しかしこちらのは寒い国のラーメン独特のパンチ力（油の濃さとか、塩加減とか）があまりありませんでした。まあたっぷりモヤシは個人的に好きなのですが、味噌感があまり感じられないので、モヤシの味とのコントラストがよくわかりません。麺も結構ブヨっとしていたりして・・・。一度行けばいいかなーと言う感じです…
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昭和４３年創業の札幌味噌ラーメン老舗店。
初めて食べた味噌ラーメンもココでした。
というのも、元々味噌ラーメンがあまり好きではなったというのがあります。
今回は、数年ぶりの訪問。
味噌ラーメン７５０円を注文。
大量のもやしとそれに寄り添うようにトッピングされているわかめ、メンマ、チャーシューが特徴。
味噌は３種類のブレンドを使用しているとの事ですが、それ程ガツンとくるような印象深い味噌味ではいないです。麺はモッチリ、量は普通です。
夜遅くまでやっているというのもいいのですが、飲みの…
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久しぶりに行きました。以前は今のような高層マンションの1階ではなく小さなお店でした。
兄弟で経営してると聞きました。弟さん（おじさん）が味作りを一手に担ってたのですが、亡くなってから久しい。ハワイ店、バンクーバー店とあるのですが、おじさんは海外に味噌の配合に行っていた位です。
海外には味噌を持ち出せない（検疫にひっかかる）から日本と同じ味が出せないなんて言ってました。
おじさんのバンクーバーの自宅に呼んでいただいたり、正月には日本の自宅に呼んでいただいて蟹をお土産にもらったりする仲でした。…
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若かりし頃・・・‘初代の威勢のいいおやっさん’の頃に行ってましたよ。
すごい人気でしたからね。
お店に「ハワイ出店！！」と張り紙が張られた時は「凄いな～」と思った。

「自分の若さ」と「お店の勢い」にこちらが釣られて行ってたような気がするの・・・
キメの細かさがないけど美味しいのではないかと思わされる何かがあったような気がするの・・・。
でもそれは凄いことだと思う。あの小柄のおやっさんが人を惹きつける力があったのだと今思う。
ほんっと一生懸命だったもの。
代が変ってからも　こちら…
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