油そば専門店　万人力 [ろーえさんのクチコミ]

ここ最近都内にできた油そば専門店というと赤坂の「油組総本店」、江古田の「元（そもそも）」と同じ、ここもやっぱり江戸川橋の「麺珍亭本舗」の味をベースにした油そばのお店と思われます。　東京における中華系ではないラーメン屋系の油そば発祥と言われる武蔵境「珍珍亭」の味をもっとシンプルにライトにした「麺珍亭」の味は、言ってみれば女性にも受け入れやすいものですから急激に専門店が増えてるのかなあと感じます。　このお店も清潔な明るいお店で入りやすくなってます。　並と大盛りが同一料金６００円で、大盛りをお願いしました。　カウンターには見慣れないロングの辣油とお酢のボトルが目をひきます。　それとフライドガーリック、辛味噌みたいなものもあります。　奥が厨房で、この遅い時間帯に計３人ほど従業員さんがいて、少し過剰かなと思います。　できた油そば、深めのドンブリに入ってきますがボリュームがないですね。　食べ方の説明が書いてありますが、自分なりにつちかってきた辣油＆酢の配分でいきます。　辣油３周に対して酢は１周半。　ざっくりよーくかき混ぜていただきました。　麺が細いのが何よりもいただけませんが、ちょうどいい歯ごたえの茹で具合にすくわれました。　油の風味にほんの少しクセを感じますが、気になるほどではありません。　刻み海苔の香りが効いて、チャーシューは柔らかめで油そばにマッチしておいしいです。　長ネギがもう少し増えるとうれしいですが、まとまった味だと思います。　このような油そば専門店がぽこぽこ出来るなんて、麺珍亭にはじめて出会った１５年ほど前には思いもしませんでしたが、おいしいお店が淘汰されて末永く残っていってほしいなと、一過性のもので終わらずに、と、願わずにはおれません。

★3.8