無敵家 [Harko Crocopさんのクチコミ]

池袋の人気店。日曜日13時ごろ、ずら～っと20人くらいの行列、待ち時間30分（最近ここまで並んだのは久しぶりです）。「どっちの料理ショー」に出品したらしい、味噌つけ麺（温もり）を所望。並盛270・大盛340とも値段は同じです。相当待たされましたが、入店してからの段取りはさすが慣れたもの。数分で注文の品が出て参りました。ぶっといちぢれ麺（並盛でも普通の店より多い）はインパクトありあり！それに合わせるつけダレも気合入ってます！豚骨ベースのスープは濃い目、酸味・甘味・辛味が上手く調和しており、ブラックペッパーも良いアクセントになっていて良いです。（ただ、味噌の風味は感じませんでした。）トッピング、厚切りの叉焼もなかなかの作品、キャベツ、もやし、葱、メンマ等、具材が盛り沢山で麺をつける隙間が無いほど。独特の風味のある味玉も良し。何に漬け込んでいるのかは結局分からずでしたが、他では味わったことの無い風味で旨かった。インパクトの強い記憶に残るつけ麺でした。（残念ながら、ここのつけダレはスープ割りで頂いても、あまり美味しくありません。）