らぁめん丸 [ブブさんのクチコミ]

田町駅の裏にひっそりと佇む店。平日はサラリーマンで賑わう。

らぁめん700円。味噌らぁめん750円。辛みそらーめん800円。つけ800円。
大盛100円。その他トッピングも有。
食券を渡すときに麺を太麺と細麺どちらにするかを聞かれる。カウンターのみの構成。

スープは魚介系の強い動物魚介系。
スープ表面には油膜が覆っている。見た目に比べ味はさっぱりし、力強い。
スープを口に含むと、動物系の後味を強烈に感じる。
力強い動物系が、全体の印象を絶妙なバランスでまとめている。

麺も存在感があり、やや縮れの太麺でスープによく絡んでいる。

若干インパクトに欠けてはいるが、丁寧な一杯となっている。