麺屋 侍 のクチコミ一覧 得票数順

ラーメントライアウトの優勝店であるこちらに行ってきました。

何でも居酒屋　がらんどや＠大分日田の店長との事で、店を捨てて東京で勝負する為に上京してきたそうです。

九州極味（６８０円）の食券を購入。

まずはスープ。
臭みはなく、旨みはしっかりしているレベルの高いスープですね。
一見特徴の無いとんこつラーメンとも捕らえられますが、タレに秘密があるのでしょうね〜。

決して単純な味わいではありませんが、ここが判るかどうかでこのラーメンの評価が分かれると思います。

麺…
[ クチコミ詳細 ]

メニュー:
辛旨。つけ麺(\900)

味:
辛魚粉豚骨

コメント:
立川ラーメンスクエアのスタンプラリーも残すところ２軒。
期限も迫っているので今日明日中に済まさなければなぁって事で、またまたラーメンスクエアへ。

今日は、秋メニューとして辛いつけ麺を出している「侍」へ。

予定通り「辛旨。つけ麺」をチョイス。
こちらのメニューも通常のつけ麺と同じように「極太麺」と「平打ち麺」が選べ、辛さも「中辛」と「大辛」から選べるようなので、「平打ち麺」「中辛」でお願いしました。

18:25入店で先客…
[ クチコミ詳細 ]

ミニサイズで２店食べたので、いよいよ最後、気になったこちらへきました。九州極味（６８０円）。個人的な嗜好で、あえて麺やわらかめで注文。ちょっと待って出てきました。
高菜、紅しょうが、にんにくの醤油漬けは卓上ではなくて入り口すぐのところにあって小皿に盛ってくるのですね。卓上にないのは店からすれば手間が省けるのでしょうが、初めての客にとっては不便でした。ゴマの缶は卓上にあったけれど判りにくかったです。
スープは比較的さらっとしており、強烈な匂いもなく良い感じです。麺も思ったとおりの柔らかで満足で…
[ クチコミ詳細 ]

2008年4月4日に第三回ラーメントライアウト優勝ということでラーメンスクエアに入店したお店です。

特製極味￥850をいただきました。
豚骨スープに背脂が浮くスープで見た目にはコッテリしていそうですが、
背脂の甘味も感じられ意外とサッパリした味わいです。

麺はボソシコの細麺でスープに良く絡みます。

やや厚切りのチャーシューは柔らかなホロホロ系ですが、
ジューシーさは削がれていないので美味しくいただけます。

[ クチコミ詳細 ]