吉兆 （きっちょう）
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吉兆の登録情報
- 登録者
峰不二男- 登録日
- 2008/03/26
- 更新日
- 2008/03/26
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2008/03/26
焼魚定食は日替りとなっています。本日の焼魚は、秋刀魚の開きorサバです。暫し目を瞑り熟考。。。鯖にしました。鯖は脂が乗っていて、皮目からプツプツ脂が弾けていました。これだけ脂の乗った鯖を焦がさず、ギリギリの火の通り具合で見事に焼き上げています。んっん〜ん旨い。鯖にして良かった。御飯…（もっと読む）