中華そば　むらさき山 [iii0さんのクチコミ]

つけめん￥700をくた。
つけめんのほうが麺が多いので、中華そばの50円増しなのかな。
さーーて、、、麺はというと中華そばと同じ。
食感はザクザクという感じ。
太麺のガッツリ感を標準とすれば確かに物足りなさは残るかも知れんが、
これはこれでそれなりに濃厚スープに絡んでうまい。
スープ割りはとっくりで出てくる。
中華そばにない酸味が付加されているためか、
両方食べ比べしてみれば、スープ自体はつけめんのほうが上位と評価するやつが多いのでは？
と思った。
この店、繁盛しそう。

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味玉そば￥750をくた。
商店街から路地をちょっと入ったトコにひっそりと開店しとった。
券売機は、しゃべる。
水は浄水器を通したもので、安心してお飲みくらさい。
卓上にゆず胡椒と一味唐辛子。
ティッシュもある。
だが、イスがステンレス製で、マットみたいなのを敷いとるが、とても冷たい。こらアカン！

さて、肝心のラーメンはと・・・
系列は濃厚豚骨醤油の和歌山ラーメンか。
中細ストレート麺にスープは濃厚・さっぱり・コク充分・乳化Good！
具は味玉（いいタマゴ使ってる）・揚げねぎ（ねっとりした食感）・青ねぎ・メンマ（チンケ）・チャーシュー（バラ部分で脂身が多すぎ！）。
なかなかの総合力で、うまい。
チャーシューやメンマなど、具において少々改良の余地アリかとも思えるが、スープは高水準。
客入りも上々で、いずれ人気店となる可能性をも秘める店との印象。
停滞気味のこの界隈のラーメン店にあって、面白い店が登場した。
つけめんもあるので、その出来如何では界隈筆頭格にのし上がる期待感もある。