中華そば　むらさき山 のクチコミ一覧 新着順

研修が店舗の近くであったので、昼食でいってみた。

ちょうどテレビ番組でとりあげられたばかりだったので、すごい行列。
11:45に店舗に到着したが、すでに行列。
すごいテレビ効果。

で、ラーメン中盛りをオーダー。
流行のダブルスープ。
麺はやや細い感じ。

良くも悪くも流行のラーメンという感じ。
もちろん、まずくはないです。
だがここまで並ぶお店か、というと・・・かな。

お値段も650円、まあ相場ですかね。
安くもなく、高くもなく。

どうかな〜、あんなに並…
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　今年は新店の当たり年と言われているがここもその1つ。分かりにくい細い路地の一角にお店はあった。まず最初に驚かされるのは、しゃべる食券機。少なくともラーメン屋では初めて出会った気がする。味玉そば(750円)を購入。釣りの吐き出しが豪快です。店内は掃除が行き届いていて清潔感があるが、メタリックな椅子は冷たくていただけない。
　程なく出されたラーメンはよく乳化した豚骨醤油味。変な臭みは一切なく、トッピングの焦がしネギの風味がとてもいいアクセントになっている。微妙に魚介も効いていたりして旨いのは確か…
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つけめん￥700をくた。
つけめんのほうが麺が多いので、中華そばの50円増しなのかな。
さーーて、、、麺はというと中華そばと同じ。
食感はザクザクという感じ。
太麺のガッツリ感を標準とすれば確かに物足りなさは残るかも知れんが、
これはこれでそれなりに濃厚スープに絡んでうまい。
スープ割りはとっくりで出てくる。
中華そばにない酸味が付加されているためか、
両方食べ比べしてみれば、スープ自体はつけめんのほうが上位と評価するやつが多いのでは？
と思った。
この店、繁盛しそう。
…
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