末廣ラーメン本舗 秋田駅前店 [たけ＠さんのクチコミ]

あさり醤油ラーメン（８８０円）

京都たかばしの”新福菜館”を流れを汲むお店。新福菜館直伝とのこと。

秋田駅近く。東口を出て数分。

メニューは，ベーシックな”中華そば”のほか，”塩”，”あさり醤油”なども。
ここは気になっていた”あさり醤油”を。

あさりの効いたスープに，やや細めのストレート麺。
スープにはやや油膜も。
トッピングは，たっぷり薄切りチャーシューにナルト，そしてアサリが６粒ほど。
あとは入れ放題のネギが卓上に。

"中華そば"は新福菜館らしく真っ黒スープのようだが，こちらは薄め。
あまり醤油がきついとアサリの良さが失われるからかな。