長秀龍 新座店 [黒目川さんのクチコミ]

新座駅から歩いていける距離、川越街道沿いにオープンした長秀龍へやってまいりました。

板橋にもお店があるようです。コチラは１月の終わりにオープンしたばかりで、店内は小奇麗です。しかし間延びしたテーブル配置に少々違和感。４人卓×10のキャパです。　厨房からは中国語が聞えてきて、店内の音楽も中国っぽいソレで雰囲気はあります。　水が運ばれてきましたが、この水が非常にマズイ(笑)　水道水なのかな？今時それはないだろって感じで、出鼻をくじかれました^^;　メニューは多彩です。なにやら坦々麺が評判との情報を得ており、坦々麺と黒胡麻坦々麺、それから五目チャーハンをオーダーしました。

10分強ですかね、坦々麺が二種類運ばれてまいりました。メイン写真は坦々麺です。丼は浅くて広いモノです。スープはまろやかで胡麻の香りがします。麺は細麺でボイルオーバー気味に感じました。卵は半熟で嬉しいです。野菜がいろいろ乗っているし、挽き肉もたくさん入っていてボリュームがあります。　
　黒胡麻坦々麺の方は、スープをすすって後からジワッと黒胡麻の風味がしますが、インパクトには欠ける印象を受けました。
　それらを食べ終えるくらいのタイミングでチャーハンが出てきました。　卵に油をたっぷり含ませているので、ベチャッとした食感が残ります。ニンジンが角切りで入っており、これが少し硬めで食感の悪さが増しました。チャーシューがゴロゴロ入っているのは嬉しいのですが、味が濃い目で飽きてしまいます。
　
ランチ時は手ごろな値段で定食もあるようなので、次回はそれにチャレンジでしょうか。