昌平 [しぶ爺さんさんのクチコミ]

浜松町近辺は結構お蕎麦屋さんが多くあるのですが、このお店は高速道路脇の目立たない立地にあります。
ここまで蕎麦を食べに行こうというのが少し難しいかもしれません。
しかしこちらのお店で出される蕎麦は結構、いけます。
蕎麦も１０割そばと更科のような薄い色のお蕎麦などいただけます。
先日は鴨セイロを普通の蕎麦で頂いたのですが、今回は１０割蕎麦のセイロをお願いしました。
さすがに普通の蕎麦よりは香りも高く、１０割とは思えないほど麺がしっかりしています。おかげで喉越しも良くいただけます。
出汁はかなり甘みを抑えたものでこれも良いですね。あっさりした蕎麦を力強く受け止めます。
蕎麦湯もあっさりした感じのもので、蕎麦湯を楽しむというイメージではありませんが、食後にもういっぱい温かく薫り高い蕎麦茶を頂いて店を出ると「蕎麦を手繰ってきた」という言葉が自然に出るような感じのお店です。
ご馳走様でした。
今回は☆４つとさせてください。