昌平 [grahamsさんのクチコミ]

昨年7月ごろ開店したお店ですが、日常あまり歩いて行かない方向なので今日まで延び延びになっていました。
お店の外観は、何の変哲も無いもの。むしろ、そっけないといっても良いくらい。ただ、「川越蔵塚昌平」という立派な木の看板が目立ちます。
ネットで調べたり、聞いたりしたところ、川越の国道15号線沿いでお店をやっていて、東京へ移転してきたのだそうです。川越時代の口コミでも、蕎麦屋としての評判はもちろんのこと、美味い地酒を飲ませてくれる居酒屋としての評価が高かったようです。
ランチタイムにお邪魔をいたしました。
店内は、古民家を移築したような民芸調。横に長いカウンターが9席ほど、八人掛けテーブルが一つ、二人掛けテーブルが二つといったところ。カウンターの目の前が厨房。ご主人が真剣に蕎麦を茹でている姿が良く見えます。
今夜の焼肉に備えて軽めに、とろろせいろ（950円）を注文。
出て来た蕎麦茶を飲みながら待つこと暫し。お盆に、笊に盛った蕎麦、大振りの猪口にたっぷりと入ったとろろ。刻み海苔がちらしてあります。中には玉子の黄身が隠れています。そして、徳利に入った蕎麦汁と湯桶に入った蕎麦湯。
先ずは、何も付けずに蕎麦をちょっと口に。蕎麦の香りは少ないものの、歯ざわり、のど越しはとても良い。次に、葱と山葵がのっていた小皿に蕎麦汁をチョッピリたらして味見。辛口で出汁がしっかりと効いています。これは美味い！
とろろに蕎麦汁を適量混ぜて、蕎麦にたっぷりと付けていただき、後半は蕎麦汁だけで。二度楽しむことができました。
蕎麦湯も、綺麗に頂戴し満足。ただし、こちらの蕎麦湯は、いわゆるトロトロ系ではありません。あっさりとしたものでした。
せいろ700円、十割せいろ850円、野菜天ぷらせいろ1100円、鴨汁せいろ1300円、あなご天せいろ1500円、車海老の天せいろ1800円などがあり、もちろん温かい蕎麦も同様です。150円プラスで大盛りに。
昼の時間帯だけ、ご飯セット（ご飯、おかず、おしんこで300円）を付けることができるそうです。
夜は予約で、3500円からコース料理を頼みこともできるとか。
夜の酒もおいしそうな店です。