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食べに行きました。大館能代空港からリムジンバスで大館まで1時間。
大館からはタクシーですぐです。
きりたんぽの専門店は数軒ありますが、この店は、客の目の前で、
それぞれの具を、完璧なタイミングで入れてくれ、完璧な火入れ具合で
取り分けてくれます。
芹、ゴボウは野趣あふれ、東京で売っているものとは風味が違います。
また、ネギの甘さは感動物です。比内地鶏は、雌雄を料理で
使い分けます。
1人前のボリュームはものすごく、3人で2人前でも十分だと
思います。
店内の雰囲気は普通かな・・・でも接客は良いと思います。
雪の中を訪問し、燗酒など楽しみながら「きりたんぽ」を楽しみたい!
5段階評価でも10さしあげたい