とんとん亭 [Uターンさんのクチコミ]

09.11.02
　今宵は大泉学園です。予てからの宿題だった屋台ラーメン、豚骨らーめんのとんとん亭さんへ。

　お店は何年か前にできたのでまだ新しさが残ります。屋台ラーメンということでテーブル席はなし、右の厨房並びに6席、その背後に7席の席数です。
　入り口横の券売機でチケットを買うシステムです。ラーメン600円〜。白豚骨と黒豚骨がウリの様です。

　今回は、ネーミングが旨そうな黒豚骨800円をお願いしました。午後6時過ぎで先客は1名。ちょっと怖そうな店主と接客はお姉さんの2名での営業です。

　待つこと7,8分黒豚骨ラーメンが出てきました。

　乳化したスープに上に香油と焦がし葱でしょうか茶色や黒のものが浮かんでいます。これが黒豚骨の由縁なのでしょうが、スープの色は白っぽかったです。スープには粘度はなくこってり感もそれ程ありませんでした。ちょっと飽きてしまい後半は紅ショウガ、卸しニンニク、辛味噌、擂り白胡麻、胡椒などを投入して味の変化を楽しみました。★3　
　麺は中細縮れ麺でやや硬めの仕上がりでした。麺は替え玉100円ができます。★3
　具は青ネギとモヤシ、メンマ、チャーシュー。チャーシューは薄切りの豚バラロールで味も薄味で肉の旨みを感じます。メンマは一般的な味わい。★3
　
　カウンターの上には割り箸、辛味噌、卸しニンニク、紅生姜、レンゲ、ブラックペッパー、爪楊枝、食卓塩、醤油、白胡麻ミル、コップ、お冷やポット、などが置いてありました。

　隣の駅石神井公園には富士街道沿いに同じく豚骨ラーメンの屋台とんとんがありますが
このお店とは無関係なようです。

総括　黒豚骨というネーミングに惹かれて注文しましたがそれほど個性的な味わいは感じられませんでした。