焼豚ソバ 黒ナベ のクチコミ一覧 得票数順

他にこうゆう店があるのかどうか知りませんが、要するに「チャーシュー麺専門店」です。　ですので（並）の基本ラーメンが８００円からスタートということになるのも仕方ないわけです。　麺箱がありまして「開化楼」の文字が見えるので、どんな麺なのかとても期待しちゃいます。　思ったほど待たずに完成。　少し雑然とした盛りつけですが、最後にまぶされた黒胡椒が印象的です。　まず麺をのぞいてみますとそれほどの太麺ではありません、むしろちょうど食べやすそうな太さだと思います。　腰もさほど強くなく意外と主張が弱い麺です。　…
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たまたま通りがかりに訪問。
焼豚ラーメン８００円・+ねぎで５０円を注文しました。
出てきたラーメンはインパクト大の黒っぽいラーメン！！
スープはかなり濃厚です。　ガラとタップリの醤油・スパイスを合わせた味の濃いモノ。　
話を聞くと「流行のWスープのような味にはしたくなかったんです」
との事でした。　咽は渇くが中毒性は高そうで美味しい☆
麺は「開花楼」の極太麺、濃いスープに負けません。
焼豚は歯応え・味のしっかりした物が薄くスライスしてあります。
美味しいけどあまりチャーシュー麺を…
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