秀永 [nekoranさんのクチコミ]

国分寺にはスーラーを出す店がなにげに多くあるという。。
なかでも、スーラーのノボリを立てている店あり、というブログを見つけて、こうしちゃいられない、とすっ飛んで行きました。
外観はまさにスーラー専門店のようです！期待大。
店内は満員となっていました。

カウンター席×6、テーブル席×3なので、テーブル席だと相席の可能性大です。

カウンターに座り、酸辣湯麺\870をオーダー。
激しい火柱の上で中華鍋を振って頑張っている料理人さんが見えます。
丁寧に作っているためか、なかなか出てきません(^_^;)
紹興酒などを飲みながらゆっくり待ちます…。
上手く写真を撮れなかったのですが、かなりのボリューム、美味しそうな見た目です！
麺は、コシのある中太麺で、かたまりになるのを防ぐためか、固めに茹でてあります。
強いとろみ・強い酸味がするスープ。豆腐、白菜が大量に入っていますが、スープが最後まで水っぽくならないのは、火力が凄いからでしょうか。
そして驚くべきことに牛肉細切が沢山入っています！！
普通はハムとか鶏肉なのに！

スープは、カロリーが高そうなので残しました。もう少し淡泊にしてあるといいのですがね。
ちなみにスーラーを頼んでいるお客さんは３割くらいでした。（なんじゃそりゃ）
ほかの麺や定食モノも美味しそうでしたよ～。
値段とボリュームに☆５つ。