つけ麺　大臣 宇田川町店 [VAIOさんのクチコミ]

08/04/08　未食の豆乳つけ麺を頂きに参りました。さすがに雨と云うこともあり、場所柄客足が伸びないようで直ぐに着席できました。
今日は気温も低めなので、もちろん＜熱盛り＞で頂きます。
出てきた麺はフンワリ湯気が立ち上る暖かさ・・・
そしてつけダレ椀を見ると＜オー何とも云えない色合い＞ミルキーと云うかクリームスープと云いましょうか・・
表面には何か固形物が浮いている（？）
それと透明なオイル・・
早速麺をスープに入れて一口・・・ヘェ～結構旨いジャンこれ！
スープの中には鶏肉とメンマが隠れています。
豆乳特有の青臭さが無いんですヨ！

先程の固形物を食べてみると・・・＜クルミ＞じゃない！？
そうか！？豆乳独特の臭さをクルミオイル(推測)で消してるんじゃないのかなぁ～
クルミもピーナッツと同じく、結構油を含んだ木の実だしネ！
塩分もそこそこあり、なんだかクリームスープパスタを食べている雰囲気になってきました。でも旨いです！！
少しハマッたな！このつけ麺！！

08/02/29 今日は閏日！　大臣の前で＜本日は太麺＞の立て看板を見て来店してしまいました。
通常の中太麺から、限定で歯応えのある太麺にしたそうです。
まぁ確かに、麺を摘み付け汁に浸し口に持って行く感覚は、重いです（笑）
まぁ私としては、どうせするなら＜極太麺＞位にしてハッキリ変化を見せた方が良いのでは！？と感じました。
すずらんのような人気店からも学ぶモノは大きいしネ！

08/02/15　前を通りかかると＜冬季限定　黒味噌つけ麺＞の立て看板！？
ナニ？冬季限定？扉を開けてました・・
４種類の味噌をブレンドし、それにイカ墨を混ぜて辛味海老油を垂らしたスープ！
中盛りネ！（＋サービス味玉）７８０円也
ワー墨色のつけダレは、表現がしがたい！
その表面に、油があるがこれが海老油！？
さて麺を浸けて一口！・・・・・・・味噌の感覚は最初は無いが食べていると何となく感じるようになりました。
辛味は、それ程でもないので黒胡椒を麺にまぶして頂きました。
紙ナプキンで口を拭いたら、魚拓みたいだった（笑）
白系の服を着ている方、食べ方気をつけて下さい！
飛び跳ねた汁でシミになりますヨ！

08/01/10　今年２杯目のなる＜つけ麺＞を頂きに訪問♪連れ３２は＜カレーつけ麺９００円大盛５７０ｇ＞に味玉をトッピング！
私は当店の基本＜鶏醤油つけ麺６８０円中盛４５０ｇ＞に前回同様＜たっぷり野菜＞をトッピング♪　野菜は摂らなければいけませんよネ！
つけだれの器の底には、鶏肉とメンマが潜んで居るんですよ！
半分まで素のままで頂き、その後添付されている魚粉をつけダレに入れて頂きました。
客席も満席状態で、当店も段々知られてきたようですネ♪

07/12/14　本日開店♪　竈＠空海のコラボ解消でしょうか？コラボ店の池袋に続き、渋谷宇田川町店も＜空海オンリー色＞に改変されました！今日がその１日目、数日前から改修作業をしていたのでチェックは怠らずネ！
１３：１０店内は、以前のままで玄関口のデコレーションを変更した程度に抑えています。
今日は、連れ３２を伴い＜おい！超大盛をに挑戦しろよ！＞と焚きつけながら来店♪
私は＜鶏白湯つけ麺中盛＞に、頂いたクーポンで＜たくさん野菜＞を注文♪
連れ３２は大盛にクーポンで味玉を注文！
それと＜熱麺か冷麺＞を選べるので、もちろん＜熱麺＞にしました。
しばらくしてドカーンとお皿が出てきました・・・
以前１号店で食べた大盛より少ないように感じるなぁ～
私のは＜フーンこれが中盛？＞なんだぁ～といった感です。
そして私には、別の器に＜熱々の温野菜＞がお伴！
少しずつ温野菜を、スープ器に入れながら頂きました。
連れはクーポンで＜味玉＞追加！＜ジュクジュクの全熟でした♪＞とか。
ちなみに＜盛りの比較になるか？写真を撮りました＞
奥が大盛で、手前が私の中盛り♪
でも私には＜中盛＞で十分満足致しました・・・
お店のブログには＜超大盛６８０を、３人の女性が平然と平らげた＞と書いてあるが・・・・そんなギャル曽根みたいな女性は・・・
これで７３０円は、コストパフォーマンスは良ですネ！
センター街近辺につけ麺専門が出来たのは嬉しい事ですネ！