つけめんTETSU 品川店 [Hallelujahさんのクチコミ]

品達の入れ替え２店のうちのひとつ。「初代けいすけ」にしても食べてみたかったお店が行きやすい場所にきてくれてラッキーです。今日はこちらへ。つけめんあつもり（￥760）に味玉（￥100）の食券を買って店内へ入ります。

入ってみて気づいたというのでもないのですが、外とは透明ビニールで区切られただけになっています。その日は肌寒く雨も降っていて窓際というかビニール際はなんとも居づらい。

つけめんはさすが話題の店だけあります。面白い！まずは麺ですが、黒いスープに入ってやってきました。匂いをかぐと節系の良い香りがします。啜ると味はありませんがえぐみのない上品なダシスープです。麺は草開花楼、ワシワシ系で最後までコシの強さが残るさすがの出来栄え。六厘舎の麺に近いかな。

つけ汁は魚系寄りではありますが動物系とのバランスが良く整っており、これもなかなか。飲んでみると粘度がずいぶん高い。麺に良く絡んでうまい。本店と味が「違う」「同じ」といろいろ意見を見ますが、品達TETSUも丸印ですよ。

ただ今回は天候のせいか席のせいかつけめんに集中できなかったのが残念です。ビニールが体に触れている状態ですからね（＾＾；）来るなら晴れた日か店内奥の席をオススメしますよ。