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『D’eux Patisserie-Cafe』さんへリベンジ!!
前回のブログで訪問した時はオープン2日目だった『D’eux Patisserie-Cafe/ドゥー・パティスリー・カフェ』さんに再び訪問しましたぁ?(*^-゚)vィェィ♪ 今回紹介するのは“タルトシトロン”と“モンブラン”“ミルフィーユショコラ”なんですが、モンブランはちゃんと焼メレンゲが土台になっていてサックリ感がたまりません…焼メレンゲだとなんか安心するんですよねぇ?!? いくら見た目を美味しそうに飾っていても、マロンクリームが死ぬほど美味しくても、土台が既製のものやスポンジだったりするとガッカリするんですよねぇ?(/_<。)ビェェン!! ただ、小さな頃から食べ慣...
2008/02/22 食う!寝る!潜る!
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都立大にニューオープンのパティスリー!
ランチを食べた後、叔父のパティスリーに立ち寄ろうかとも思ったのですが、帰るにはどうも方向がズレている…それならばと都立大から近所ということもあって“久し振りに『タダシ・ヤナギ(八雲店)』さんのとこでも寄って行くか…”って感じで向かいました。 店内に入り、ショーケースを一通り見渡した結果…食べたことのあるものが多く、輝きを放ってるケーキがなかったので、何も買わずに出てきてしまった…柳さん申し訳ありませんm(_ _"m)ペコリ! “どうしよっか?”なんて、フラフラと近所を走ってるともう1軒のパティスリーを発見…しかも花が出てるじゃありませんか! オープン近くに出くわすなんて、最近では...
2008/02/22 食う!寝る!潜る!
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お客様第1号
新居に初のお客様(両親以外)が。お客様からのおみやげ。マカロンの間にフルーツやクリームたっぷりの夢のようなケーキです。マカロンだいすき都立大のドゥー・パティスリーカフェというお店のものだそうです。お客様に飾り付けさせた我が家のツリー。美的センスのある友人に頼ん
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やさしい味
ピンク色に惹かれてチョイスしました♪まずはチェリー。酸味と甘味が渾然一体となってグッド!トップのクリームはメレンゲです。生クリームとは違った、柔らかくネットリとした食感。色とマッチしたやさしい味ですね〜o(^-^)oこのメレンゲからムースへとスムーズにつながっ
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もらったジャムを食べてみた
先日、ドゥーパティスリーカフェさんでいただいたコンフィチュール(ジャム)を食べてみました。パンはitokitoさんのもの。まず、蓋を開けた瞬間、パプリカ(ピーマン)の香りが!う〜ん、ちょっと心配。しかも塗るとゴロッとパプリカが出てくるし……。恐る恐る食べてみる

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