つけ麺油めん 大地

公式サイトには味たまor大盛無料券がある。なんと、花小金井に早くも2号店を出すらしい。

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アルミサッシの中はいかにもな感じの黒の木目調カウンター、シートの境目が見え見えでちょっぴり安い感じ。イスは四角くて高く、足をかける位置が微妙で腰が落ち着かない。卓上にはラー油・酢・箸箱・ガラスポットの水・箱ティッシュ。店員さんの応対は愛想よし。

つけ麺大盛。
つけ汁は、少し褐色がかった白濁の豚骨鶏ガラ醤油でずっしりコクがあり非常に好み。これに鰹節の風味が加わる、節のカスが漂うがパックの削り節並に薄く削ってあり食感なめらかで邪魔にならない。表面の油膜は控えめで食後にもたれを残さない。醤油ダレが濃いめなので、カウンターに貼ってある但し書きに従って麺をつける割合で調整するのがいいだろう。それによって麺そのものをしっかり味わえもする。
また、そうすべき麺でもある。すこし縮れたクリーム色の太麺は粉っぽくなくつるすべでみずみずしくふんわり軽い、でももっちりと押し返すような歯ごたえがあって風味もいい、粉っぽいのが好みの筆者も納得しきりな出来。つけ汁の粘度の高…
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私は家が近いこともあり、３度行って来ました。
つけ麺・油めん・ラーメンすべて食べましたが、
私のお気に入りはつけ麺＋つつみ（チャーシュー大盛り）です。

食べ終わってからスープを「素割」か「ゆず割」として飲め、
ゆず割で飲みましたが、ゆずの香りとスープがとっても合っていて
女性にも受けやすいと思います！！

それに、ご夫婦の笑顔と対応が明るくて素敵でした♪

ＨＰがあるそうです☆
↓↓↓
http://www.geocities.jp/tanashidaichi/
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【2007年12月某日】
営業時間と定休日が決まったようです。
閉店時間が21:30（スープ切れのときは早じまい）に繰り上がり、
毎週木曜日定休日ということです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です



魚らん坂で働いていた店主が、ご夫婦で開いたお店のようです。

来店したときには、ご近所の叔父様・叔母様方がお酒交えていい感じに賑わっていました。

つけめんにトッピングで「つつみ」というのを注文しました。
「つつみ」とはチャーシューと味玉増しのトッピングです。

運ばれてきたつけめんはというと・・・。

大ぶりのチャーシューが3枚で完全に麺が覆い隠されています。
なるほど・・・これで「つつみ」ね・・・。とひとり納得してしまいました。（ホントは違う意味かもしれませんが・・・）

スープは魚介の香りの立つ豚骨醤油。あっさりめの味わいで甘さと酸味もほのかに感じます。
麺は太麺の縮れ麺。やや柔らかめに茹でられているのか麺のコシはあまりないタイプのようです。
チャーシューは脂身は少なめでしつこくなく大ぶりの3枚ですがするっと食べれます。
味玉は固ゆでのものが半切れです。すこし…
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