さぶちゃん [風の馬さんのクチコミ]

09.05.15　18:15頃訪問で空席３席。昭和41年創業、半チャンラーメン発祥のお店です。いつかは行こうと思っていたお店、初訪問です。半ちゃんらーめん￥690をいただきました。

ちょうどチャーハンを作っている所で、化調の他に砂糖？を入れているようです。炒めているというより混ぜている感じで、到着したチャーハンは温まっておらず残念。味は少し甘めの醤油味で、思ったよりいけます。

ラーメンのスープは、生姜が効いた鶏がら醤油味と言った感じ。「ほんだし」を加えているのは有名ですが、これはこれでかなり美味しいです。

中細麺の風味も、実に昔っぽい。

正直こういうのは得意ではないのですが、ラーメンはなかなか美味かったです。チャーハンも味的には嫌いではないのですが、アツアツでいただきたかった。
さぶちゃんの空間で、これをいただけただけで満足です。