さぶちゃん [Ryumanさんのクチコミ]

ランチタイムはいつも混んでいて入れないのだが、たまたま夜に寄って見ると空いてたので入ってみました。

さぶちゃんと言えば半ちゃんラーメン。
半ちゃんラーメンと言えばさぶちゃん。
ということで、半ちゃんラーメン（690円）を注文。

カウンター越しは直ぐに調理場になっており、店主とおじさん2人が調理しながら客の相手をしている。
こういうお店ってもう他にはないよな〜。
私が入ってから次々と常連客が来て、半ちゃんやらラーメン大盛やらを頼んでいるが、それぞれ店主が応対する。
「久しぶりだね〜」、「いやこの間来たお客さんがね〜」、「親父さんは元気？」

この雰囲気、この臨場感、そしてこの味！
ぜひ将来的にラー博で保存を考えて欲しい（笑）。

半ちゃんなら伊峡ややまだも捨てがたいが、この店の人と雰囲気はまた格別である。