さぶちゃん [gakudaiさんのクチコミ]

神保町にある「半チャンラーメン」が名物の行列店。
ＧＷの土曜日午後２時20分で、行列５人12分待ち。
カウンター７席の店内は、とても狭く年季を感じます。ＢＧＭはテレビ。
白髪で体格の良いご主人と店員さんの２人で切り盛りしています。
メニューは、ラーメン500円、ラーメン大盛580円、チャーシューメン700円、チャーハン600円、半チャンラーメン650円のみ。
ほとんどのお客さんが注文するという、半チャンラーメン650円を注文。
ラーメンのスープは、表面に油が浮いていますが、味付けはあっさり薄味。
中華鍋で茹でた細麺は、柔らかめで、見た目以上にボリュームがあります。
モモ肉チャーシュー１枚、メンマ、ネギがのります。
中華鍋に作り置きしてあるチャーハンは、油が少なめという感じで、ボソボソっとした味わい。こちらも薄味です。
どちらも昔食べたことのあるような懐かしい味わい。
味だけで評価すれば、★３つに欠けるかもしれません。
でも、このお店の魅力は、ご主人の人柄だと思います。
皆さんのコメントを見て、ガンコ親父をイメージしていたら、拍子抜けするほど腰の低い方です。
学生さんと話している時は、本当に嬉しそうな、いい笑顔をしています。
僕が写真撮影のお願いをすると、「すぐにチャーハンも出るから、一緒に撮ってもらえると嬉しいです。」と、とても協力的。
初めての訪問でしたが、昔通っていたお店に、久しぶりに来たような感じのするお店ですね。
ご主人の人柄をプラスして、採点は★４つとしました。
ご主人がタバコを吸うとか衛生面など、細かい事を気にする方には、お勧めできないお店です。